検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

プロのベジミートレシピ 88品がヴィーガン料理。代替肉をおいしく使うアイデアとコツ    

著者名 柴田書店/編
出版者 柴田書店
出版年月 2022.6


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180967457596.3/プ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310551666596.37/プ/2階図書室519一般図書貸出禁止在庫   ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

橘木 俊詔
2016
367.7 367.7
高齢者 社会階層

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001681968
書誌種別 図書
書名 プロのベジミートレシピ 88品がヴィーガン料理。代替肉をおいしく使うアイデアとコツ    
書名ヨミ プロ ノ ベジミート レシピ 
著者名 柴田書店/編
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2022.6
ページ数 159p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-388-06348-2
内容紹介 大豆ミートを主とした代替肉に、豆腐、湯葉、麩、オートミールなどを含めた植物性素材を、動物性たんぱく質の代わりに使用した料理を、ヴィーガン料理専門店、日本料理、中国料理、イタリア料理他のシェフたちが紹介。
件名 料理-野菜、菜食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「老老格差」は決して当事者のせいで起こるのではない。そこには、教育、雇用、社会保障、ジェンダー、結婚、中央と地方、医療と介護といったあらゆる問題がかわっている。日本を代表する経済学者があまたのデータや統計を駆使して格差問題に挑む。
(他の紹介)目次 第1部 高齢者の経済学事始(高齢者の所得格差は本当に拡大しているのか
格差を生み出すもの―教育、職業、賃金、貯蓄、結婚
格差の世代間移転
熟年離婚は勧められるか)
第2部 社会保障と老老格差(高齢者における医療保険と健康格差
介護にまつわる格差
年金にまつわる格差
孤独死と自殺という悲劇)
第3部 老老格差を是正するために(本書で分かったことと政策論議
老老格差を是正する政策
世代間格差、世代間抗争にどう対処したらよいか)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。