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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
もいわ | 6312049544 | 596/ｲ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001868013 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
おのこりスパイス5種でリピ決定おかず もう余らせない! |
| 書名ヨミ |
オノコリ スパイス ゴシュ デ リピ ケッテイ オカズ |
| 著者名 |
印度カリー子／著
|
| 著者名ヨミ |
インド カリーコ |
| 出版者 |
主婦と生活社
|
| 出版年月 |
2024.7 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-391-16224-0 |
| 内容紹介 |
使い切れずに残ってしまう“おのこりスパイス”を使いこなそう! シナモン、クミン、ナツメグなど、5種のスパイスの特性を活かした相性のいい食材や調理法、メニューを解説。自然とスパイス料理のコツを体得できる。 |
| 著者紹介 |
仙台出身。東京大学大学院農学生命科学研究科修了。スパイス料理研究家、スパイス初心者のための専門店香林館(株)代表取締役。レシピ開発・マーケティング、コンサルタントなどで活躍。 |
| 件名 |
料理、香辛料 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
長年人々が暮らしてきた建物は知恵の宝庫である。これらの建物をめぐって地域振興の拠点としての役割を考える。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 伝統的木造住宅と国民の文化向上（古い日本住宅に見られる生活の工夫
建物がもつ潜在的教育力すなわち住育の力
伝統的木造住宅がもつ住育の検証
知恵の宝庫と工夫する心―勿体ないの心と家
小学生の文化力を高めよう
自然と共生する住居）
第２章 歴史的建造物とヘリテージマネージメント（文化財と文化遺産
文化財を管理するヘリテージマネージャー
美しい街並みを残そう）
第３章 登録有形文化財の保存と活用（登録文化財制度と大阪府の登録有形文化財
民家に生きる木の建築文化の継承を
伝統的木造住宅における教育・文化活動） |
| (他の紹介)著者紹介 |
畑田 耕一
大阪大学名誉教授。昭和９年大阪市生まれ。大阪大学理学部化学科卒、大日本セルロイド（株）（現ダイセル化学工業（株））勤務。のち大阪大学基礎工学部助手、助教授、教授、基礎工学部長、大阪大学副学長他を務める。平成１０年大阪大学を退官後は、福井工業大学応用理化学科教授、放送大学客員教授、豊中ロータリークラブ会長等。専門は高分子科学。国際純正応用科学連合高分子命名委員会委員、Ｐｏｌｙｍｅｒ Ｂｕｌｌｅｔｉｎ，Ｐｒｏｇｒｅｓｓ ｉｎ Ｐｏｌｙｍｅｒ Ｓｃｉｅｎｃｅ，Ｐｏｌｙｍｅｒ Ｎｅｗｓなど多くの国際誌の編集委員として国際奉仕活動にも尽力した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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