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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0113423297 | R333.8/ワ/ | 書庫6 | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001176084 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
我が国の政府開発援助 ODA白書 1999下巻 国別援助 |
書名ヨミ |
ワガクニ ノ セイフ カイハツ エンジョ |
著者名 |
外務省経済協力局/編
|
著者名ヨミ |
ガイムショウ ケイザイ キョウリョクキョク |
出版者 |
国際協力推進協会
|
出版年月 |
1999.10 |
ページ数 |
6,948p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
333.8
|
分類記号 |
333.8
|
内容紹介 |
1.東アジア地域 2.南西アジア地域 3.中央アジア及びコーカサス地域 4.中近東地域 5.アフリカ地域 6.中南米地域 7.太洋州地域 8.欧州地域 |
件名 |
経済協力、日本-対外関係 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
フランス菓子のNo.1シェフがフルプロセスで教えるから、動画みたいで作りやすい!ロールケーキ、マドレーヌ、タルト…作りたいお菓子だけ、26レシピ集めました。 |
(他の紹介)目次 |
1 ここから始めたい焼き菓子(サブレ・パリジェンヌ サブレ・ノルマン フレーズ・ディスク ほか) 2 作ってみたい。もっと知りたい人気のお菓子(シャンティイ・フレーズ ロールケーキ シュー・パリゴー ほか) 3 複雑なテクニックは要らない気軽なお菓子(クレーム・カラメル クラフティ・オ・ポム クラフティ・オ・スリーズ ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
河田 勝彦 1944年生まれ。1967年に渡仏し、約10年にわたりさまざまな菓子店、レストラン、ホテルなどで修業。最後はパリの「ヒルトン・ド・パリ」のシェフ・パティシエを務めた。帰国後、チョコレート菓子や焼き菓子の修業をスタートし、1981年に東京・尾山台に「オーボンヴュータン」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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