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書誌情報

書名

農業への企業参入新たな挑戦 農業ビジネスの先進事例と技術革新  シリーズ・いま日本の「農」を問う  

著者名 石田 一喜/著   吉田 誠/著   松尾 雅彦/著   吉原 佐也香/著   高辻 正基/著   中村 謙治/著   辻 昭久/著
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2015.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119811180611.7/ノ/1階図書室55A一般図書一般貸出在庫  

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石田 一喜 吉田 誠 松尾 雅彦 吉原 佐也香 高辻 正基 中村 謙治 辻 昭久
2015
611.7 611.7
農業経営 植物工場

書誌詳細

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タイトルコード 1008001005061
書誌種別 図書
書名 農業への企業参入新たな挑戦 農業ビジネスの先進事例と技術革新  シリーズ・いま日本の「農」を問う  
書名ヨミ ノウギョウ エノ キギョウ サンニュウ アラタ ナ チョウセン 
著者名 石田 一喜/著
著者名ヨミ イシダ カズキ
著者名 吉田 誠/著
著者名ヨミ ヨシダ セイ
著者名 松尾 雅彦/著
著者名ヨミ マツオ マサヒコ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2015.12
ページ数 6,377,9p
大きさ 20cm
分類記号 611.7
分類記号 611.7
ISBN 4-623-07307-8
内容紹介 企業の農業参入の現状と課題とは。カルビーやカゴメ、ローソンをはじめとした各社の取り組みとともに、それらを支える植物工場(施設栽培)のメカニズムや制度的変遷を、専門家が論じる。
著者紹介 1984年福島県生まれ。農林中金総合研究所調査第一部研究員。
件名 農業経営、植物工場
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 農業の新たな担い手として、いま注目を浴びる「企業による農業への参入」。農地法をはじめ、参入を阻んでいたさまざまな制約が近年、法改正などにより緩和されてきている。本書では、企業ならではの経営資源を活かし、新たなビジネスモデルを生み出しているカルビーやカゴメ、ローソンなど各社の取り組みとともに、それらを支える植物工場(施設栽培)のメカニズムや制度的な変遷を、専門家が論じる。
(他の紹介)目次 第1章 企業参入と地域の農業―制度的変遷・現状と展望
第2章 企業の農業参入とその課題―植物工場を中心に
第3章 ジャガイモから見える農業の未来―カルビーとスマート・テロワールへの道
第4章 大型菜園に託す新しい農業ビジネス―カゴメの生食用トマト栽培への挑戦
第5章 コンビニエンスストアのファーム事業―本気で農業に取り組んだローソンの戦略
第6章 人工光型植物工場の現状と課題―コスト面からみた光の最適制御
第7章 植物生産システムの開発と展開―エスペックミックの事例
第8章 植物工場の健康食品事業への展開―日本アドバンストアグリの事例


内容細目表

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