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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

電力崩壊 戦略なき国家のエネルギー敗戦    

著者名 竹内 純子/著
出版者 日経BP日本経済新聞出版
出版年月 2022.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 豊平区民5113174568540/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 ちえりあ7900293205540/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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行政法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001560057
書誌種別 図書
書名 食の商品開発 開発プロセスのA to Z  シリーズ食を学ぶ  
書名ヨミ ショク ノ ショウヒン カイハツ 
著者名 内田 雅昭/著
著者名ヨミ ウチダ マサアキ
出版者 昭和堂
出版年月 2021.3
ページ数 6,214p
大きさ 21cm
分類記号 588.09
分類記号 588.09
ISBN 4-8122-2011-5
内容紹介 新商品の開発に、しのぎを削る食品企業。サントリー「金麦」の開発担当者が、市場調査、マーケティング、設計から製造段階、安定した品質の維持までの流れを整理し、長く愛される商品づくりに欠かせない考え方を指南する。
著者紹介 京都大学大学院工学研究科修士課程修了。工学博士。公益財団法人サントリー生命科学財団部長。エリック・ニーン記念賞を受賞。
件名 食品工業、製品計画
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 江戸に強風が吹き荒れ、市中に黄砂が煙る頃。神田馬ノ鞍横町で口入屋を営む蛙屋忠兵衛は、小商いばかりで、うだつの上がらぬ毎日。昼酒を啖い、無聊を託つが、忠兵衛には女房のおぶんも知らぬ、裏の顔があった―。雲弘流の達人「殺生石」柳左近。不傳流の若武者、琴引叉四郎。そして稀代の仕掛人、「帳尻屋」忠兵衛。蔓延る悪に引導を渡す、闇の男たちの活躍を描く、痛快無比の新シリーズ参士!


内容細目表

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