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書名

フードジャーニー　食べて生きて、旅をして、私たちは「日本人」になった　　HANDKERCHIEF BOOKS　　

著者名 長沼 敬憲／著
出版者 サンダーアールラボ
出版年月 2020.12

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1 中央図書館0180794232469.9/ﾅ/１階図書室51B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 曙9013273330469/ﾅ/図書室6A一般図書一般貸出在庫　  ○

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日本人類学会／編

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001541293
書誌種別 図書
書名 フードジャーニー　食べて生きて、旅をして、私たちは「日本人」になった　　HANDKERCHIEF BOOKS　　
書名ヨミ フード ジャーニー　
著者名 長沼 敬憲／著
著者名ヨミ ナガヌマ タカノリ
出版者 サンダーアールラボ
出版年月 2020.12
ページ数 301p
大きさ 19cm
分類記号 469.91
分類記号 469.91
ISBN 4-8014-9859-4
内容紹介 風土の産物である食、食から生まれた文化、食をエネルギーにつくり変える代謝の仕組み、共生する菌たちとの関わり…。ミクロからマクロまで、身体のウチとソトを行き来しながら、多様な角度で人類のジャーニーをたどる。
著者紹介 山梨県生まれ。サイエンスライター。ハンカチーフ・ブックス編集長。作家。著書に「最新の科学でわかった!最強の24時間」「ミトコンドリア“腸”健康法」など。
件名 日本人、食生活-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 境界性人格障害の女性と過ごした日々のノンフィクション。
(他の紹介)目次 六年越しの再々会
トライアングル―迷走の行方
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境界性人格障害
万華鏡
苦しみ、いとおしく
心身の憎悪
解離
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自死
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(他の紹介)著者紹介 パルディール，モルデカイ
　１９３７年、ベルギーのアントワープでユダヤ人両親のもとに生まれた。戦時中、ユダヤ人であったがため、ナチの迫害を逃れフランス各地を流浪したのち、１９４３年９月、フランス人司祭の手引きにより、スイスに逃れた。戦後イスラエルに渡り、ヘブライ大学で経済学、国際政治学を学び、さらにアメリカのテンプル大学にてホロコースト学を専攻して、博士号を得た。１９８２年から２００７年までエルサレムのヤド・ヴァシェム「諸国民の中の正義の人」指名委員会の局長を務め、ホロコーストに関する多くの著作があるほか、講演活動、「ホロコースト学」講師、ラオル・ヴァレンベリ財団のコンサルタント、名誉毀損防止同盟の「隠された子供たち」財団などをとおして、ホロコーストの語り部、証人として活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松宮 克昌
　１９４３年東京生まれ。大学卒業後、いくつかの外資系企業でマーケティング業務に従事後、２００２年より翻訳に従事。日本翻訳家協会（ＪＳＴ）評議員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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