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書名

ウー・ウェンさんの北京の暮らしと季節の家常菜(おかず)　　　　　

著者名 ウー ウェン／著
出版者 集英社
出版年月 2006.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116949520596.2/ｳ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 ちえりあ7900205928596/ｳ/常設展示２一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006600295915
書誌種別 図書
書名 ウー・ウェンさんの北京の暮らしと季節の家常菜(おかず)　　　　　
書名ヨミ ウー ウェン サン ノ ペキン ノ クラシ ト キセツ ノ オカズ　
著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 集英社
出版年月 2006.1
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-08-333049-X
内容紹介 あつあつのお鍋・体にいい薬膳スープ・雑穀のおかゆ・春餅や焼餅など小麦粉料理・旬の野菜のおいしい食べ方…。愛しく懐かしい北京の街やとびきりおいしい人気のレストランなどを紹介。
著者紹介 北京生まれ。料理研究家。北京と東京にクッキングサロンを主宰。著書に「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」「東京の台所北京の台所」など。
件名 料理(中国)、北京-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 適切な仕事は経済と人間の開発を実現するのに必要な、経済・投資・反腐敗の政策とどのように相互作用するのか？雇用政策と社会的保護を途上国で成功させるにはどうしたらよいか？開発に伴う利益は、企業のダイナミズムを維持しながらどの程度公平に共有できるか？また、この面における労働基準の役割はどのようなものか？移住は、どのようにしたらプラスの開発要因に転換されるのだろうか？１４０カ国以上の途上国におけるトレンドや政策革新の詳細な検討に基づいて、新しい証拠を収録。より多くのより良い仕事を、その結果として開発を促進するという点において、「何が機能するか」も検討している
(他の紹介)目次 １　開発の牽引力としての仕事（途上国における成長パターン
雇用パターン、およびその経済開発とその連関
成長パターンを分解する―投資、消費、政府支出、輸出、および教育の役割）
２　仕事を伴う開発のための政策（生産的転換、適切な仕事、そして開発
労働・社会的保護制度―最近のトレンドと開発への影響
社会的保護、生活水準、経済開発―トレンドの概観と政策の評価
所得分配は開発にとって重要か？―途上国の所得にかかわる労働分配率のトレンドとその経済的インパクト
国際移住と経済開発）


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