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書誌情報

書名

杵島さんちの梅しごとと保存食 梅干し、梅酒、梅ジャムなどと初夏の保存食    

著者名 杵島 直美/著
出版者 泉書房
出版年月 2010.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9012910007596.3/キ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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杵島 直美
2010
596.3 596.3
料理 うめ(梅)

書誌詳細

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タイトルコード 1008000282719
書誌種別 図書
書名 杵島さんちの梅しごとと保存食 梅干し、梅酒、梅ジャムなどと初夏の保存食    
書名ヨミ キジマ サンチ ノ ウメシゴト ト ホゾンショク 
著者名 杵島 直美/著
著者名ヨミ キジマ ナオミ
出版者 泉書房
出版年月 2010.5
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-86287-056-8
内容紹介 青梅のサワー漬けや、小梅のカリカリ漬け、完熟梅でつくるジャムなど、杵島さんおすすめの梅しごとを紹介します。初夏にかけて出回るらっきょう、新にんにく、新しょうがを使った保存食レシピも掲載。
著者紹介 料理研究家。和食、洋食、中華、エスニックとあらゆるジャンルの料理を手がける。著書に「いつもの野菜でささっと漬けもの」「つけもの漬けよっ。」など。
件名 料理、うめ(梅)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 基本技術と練習メニュー(道具の名称
基本姿勢 ほか)
第2章 ゲームを想定した実戦・練習メニュー(ボールをたくさん打つ
体の使い方 ほか)
第3章 試合に勝つための作戦(試合前のメニュー
試合中の注目点)
第4章 トレーニング(ウォームアップ
筋力アップ ほか)
勝つためのチーム環境づくり(ボールが少ないとき
コートが使えないとき ほか)
(他の紹介)著者紹介 高橋 茂
 1978年生まれ。京都府出身。平安高校のち国士舘大学体育学部卒業。海城学園講師を経て、清明学園に赴任。ソフトテニス部監督就任2年めに、大田区大会初戦敗退のチームを大田区優勝に導いたのち、11年めに全国中学校ソフトテニス大会個人戦優勝を達成。現在は、生徒指導主任を務めるかたわら、東京都中体連男子強化部長としても活躍。平成27年度より全日本アンダー17男子のコーチに就任する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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