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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117306423 | J38/エ/1 | キッズ | 5B | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
新琴似 | 2012854960 | J38/エ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
東札幌 | 4012501864 | J38/エ/1 | 図書室 | 24 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
清田 | 5513042613 | J38/エ/1 | 大型本 | 57 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
曙 | 9012412228 | J38/ギ/1 | 図書室 | 17A | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006600381792 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
フランスのごはん 絵本世界の食事 |
| 書名ヨミ |
フランス ノ ゴハン |
| 著者名 |
銀城 康子/文
|
| 著者名ヨミ |
ギンジョウ ヤスコ |
| 著者名 |
マルタン フェノ/絵 |
| 著者名ヨミ |
マルタン フェノ |
| 出版者 |
農山漁村文化協会
|
| 出版年月 |
2006.12 |
| ページ数 |
32p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
383.835
|
| 分類記号 |
383.835
|
| ISBN |
4-540-06289-1 |
| 内容紹介 |
フランスの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。 |
| 著者紹介 |
1956年青森県生まれ。管理栄養士。病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。 |
| 件名 |
食生活-フランス、料理(西洋)-フランス |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
地方創生×自然産業の時代!農山村が甦る!旬のとれたて!おいしそ!長生きできそ!大地の恵み。四季折々の独特の風味。料理法も多彩。おらが国さの特産品・ふるさと自慢の山菜ビジネスのオンパレード!「山菜検定」付き! |
| (他の紹介)目次 |
第1章 山菜を愛する人たち 第2章 旬のとれたてを味わう 第3章 山菜のふるさとを訪ねて 第4章 おくにじまんの山菜・薬草ビジネス 第5章 特別鼎談・山菜王国で農山村が甦る! 第6章 山菜のふるさと桧原村の季節暦 |
| (他の紹介)著者紹介 |
中村 信也 1947年、鹿児島県生まれ。鹿児島大学医学部卒業。整形外科医師。虎ノ門病院、東京大学付属病院を経て、外務省の後、厚生省へ。大阪検疫所長、静岡県環境衛生科学研究所長などを歴任。医師であると同時に、2000年より東京家政大学家政学部栄養学科教授として教鞭をとり、「食と医療」の医療薬膳研究の第一人者として活躍中。小松市と共同開発した「山菜検定」の普及にも力を入れている。作家でもあり、日本作家クラブ第11代理事長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 炭焼 三太郎 1997年、八王子市恩方地区の醍醐地区に恩方一村逸品研究所を創設。炭焼きの知識と技術の普及を図るとともに、炭焼きによる地域おこしや環境ビジネスのアドバイザーとしても全国を飛び回る。現在、内閣府認証NPO法人日本エコクラブ理事長、一般社団法人ザ・コミュニティ副会長、広域中央線沿線楽会世話人、DAIGOエコロジー村村長を兼ねる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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