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書誌情報

書名

パンケーキの歴史物語   お菓子の図書館  

著者名 ケン・アルバーラ/著   関根 光宏/訳
出版者 原書房
出版年月 2013.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2012921348383/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7012805516383/ア/図書室03a一般図書一般貸出在庫  
3 ちえりあ7900245379383/ア/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 図書情報館1310012594383.8/ア/2階図書室508一般図書貸出禁止在庫   ×

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柳田 邦男
1960
312.8 312.8
政治家
毎日出版文化賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000713737
書誌種別 図書
書名 パンケーキの歴史物語   お菓子の図書館  
書名ヨミ パンケーキ ノ レキシ モノガタリ 
著者名 ケン・アルバーラ/著
著者名ヨミ ケン アルバーラ
著者名 関根 光宏/訳
著者名ヨミ セキネ ミツヒロ
出版者 原書房
出版年月 2013.9
ページ数 181p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-562-04942-4
内容紹介 甘くてしょっぱくて、素朴でゴージャス。変幻自在なパンケーキの意外に奥深い歴史を紹介する。あっと驚く作り方・食べ方から、社会や文化、芸術との関係まで、楽しいエピソード満載。巻末にレシピ集も収録。
著者紹介 カリフォルニアのパシフィック大学で歴史学の教授を務めるかたわら、フードライターとして活躍。食物史をテーマとした著書多数。2008年IACPのジェーン・グリグソン賞受賞。
件名 菓子-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 木下順二、丸谷才一らが師事した英文学者にして名翻訳家として知られる著者が、シェイクスピアの芝居としての魅力を縦横に書き尽くした名エッセイ。人間心理の裏の裏まで読み切り、青天井の劇場の特徴を生かした作劇、イギリス・ルネサンスを花開かせた稀代の女王エリザベス一世の生い立ちと世相から、シェイクスピアの謎に満ちた生涯が浮かび上がる。毎日出版文化賞受賞。
(他の紹介)著者紹介 中野 好夫
 1903・8・2〜1985・2・20。英文学者、評論家、翻訳家。愛媛県松山市生まれ。東京帝国大学文学部卒。35年に東京帝国大学助教授、戦後に東大教授となるも、53年に辞任、雑誌「平和」の編集責任者となる。スタンフォード大学客員教授、中央大学文学部教授などを歴任。『シェイクスピアの面白さ』で毎日出版文化賞、『蘆花徳冨健次郎』で大佛次郎賞をそれぞれ受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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