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書誌情報

書名

「おいしさ」の錯覚 最新科学でわかった、美味の真実    

著者名 チャールズ・スペンス/著   長谷川 圭/訳
出版者 KADOKAWA
出版年月 2018.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7013317156141/ス/図書室01a一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似新川2213085653141/ス/図書室一般図書一般貸出在庫  

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藤沢 周平
2015
スポーツ力学

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001247203
書誌種別 図書
書名 「おいしさ」の錯覚 最新科学でわかった、美味の真実    
書名ヨミ オイシサ ノ サッカク 
著者名 チャールズ・スペンス/著
著者名ヨミ チャールズ スペンス
著者名 長谷川 圭/訳
著者名ヨミ ハセガワ ケイ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2018.2
ページ数 391p
大きさ 19cm
分類記号 141.2
分類記号 141.2
ISBN 4-04-105470-3
内容紹介 味は「皿の外」の要素で決まる! 見た目、音、手触り・口当たり、雰囲気…。食にまつわるさまざまな問題を科学者として検証・分析している著者が、ユニークな研究の詳細を紹介する。
著者紹介 オックスフォード大学の心理学者、知覚研究者。「イグ・ノーベル賞」受賞。
件名 感覚、知覚、料理、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 パワーを出す、スピードを上げる、柔軟性を上げる、ダイエットにつながる、リハビリに使える…etc.すべてのスポーツ、そして日常生活に生かせる4スタンス理論の実践エクササイズ集。
(他の紹介)目次 第1章 目的別エクササイズメニュー
第2章 ヒトの根本的な身体の使いかた
第3章 コアシックス―背骨の可動を高める
第4章 ピンニング―5ポイントの機能を高める
第5章 リポーズ1―軸メイク
第6章 リポーズ2―軸シフト
第7章 4スタンス・シュラッグ―自己スタンスタイプの特性に目覚める
付録1 4スタンス理論とは
付録2 4スタンス・タイプチェック
付録3 エクササイズリストと目的別メニュー索引
(他の紹介)著者紹介 廣戸 聡一
 1961年東京都出身。一般社団法人『レッシュ・プロジェクト』代表理事。スポーツ整体『廣戸道場』主宰。日常生活の動作からスポーツ競技、文化芸能における身体動作、コンディショニング、介護、リハビリテーション、栄養摂取まで総合的に指導するアドバイザー。一般からプロアスリートまで30万人を超すケア実績を持つ施療家。人間の身体特性を4種類に分類する『4スタンス理論』を含む、動作における軸、個体別身体特性などを解明した総合身体理論『レッシュ理論(REASH Theory)』を提唱(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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