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書名

料理帖揖保乃糸　つるっと爽やかな66品　　ミニCookシリーズ　　

著者名 兵庫県手延素麵協同組合／監修
出版者 ワニブックス
出版年月 2013.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213038613596/ﾘ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000687393
書誌種別 図書
書名 料理帖揖保乃糸　つるっと爽やかな66品　　ミニCookシリーズ　　
書名ヨミ リョウリチョウ イボ ノ イト　
著者名 兵庫県手延素麵協同組合／監修
著者名ヨミ ヒョウゴケン テノベ ソウメン キョウドウ クミアイ
出版者 ワニブックス
出版年月 2013.7
ページ数 127p
大きさ 18cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-8470-9167-4
内容紹介 梅じゃこそうめん、シーザーサラダそうめん、豚しゃぶそうめん、サーモンとそうめんのカナッペ…。ヘルシーなそうめん料理を紹介します。ひやむぎや中華麵の献立、めんつゆのレシピも掲載。
件名 素麵
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 公用語の統一、海賊版の拡散の阻止、活版印刷技術から、美しい造本の計画まで…。世界初の編集者や校正者と共に、ルネサンス期のヴェネツィアを旅する。出版文化と印刷技術の創世記、そこに生きる人たちはどのような仕事をし、どのような富と栄光、そして屈辱の中に生きていたのか。とある伝説の書の出版企画を皮切りに、物語は始動する。
(他の紹介)目次 第１章　一五二七年秋、ヴェネツィア、書籍ブームの到来。カスティリオーネの『宮廷人』が印刷にかけられようとしているが、出版者はまだ決心がつかない。
第２章　碇とイルカの印刷所、アルド・マヌーツィオとその後継者たち。世代交代。校正者は誰か。
第３章　『宮廷人』の仲間たち。ローマに遊ぶヴェネツィアの文人たち。誰もが蒐集熱に取り憑かれていた。
第４章　ついに校正者は仕事にとりかかる。略奪されるローマからヴェネツィアへ。
第５章　「熾烈な競争」。盗難、横領、暴力、虚偽、詐欺。争う出版者たち。激怒する著者たち。
第６章　死者は横たわり生者はみなボローニャに赴く。教皇と皇帝の到着。遺産争奪戦。
第７章　ペンは剣よりも強し。ヴェネツィアの文士たち。
第８章　奢侈、祝祭、放縦。『ヴェネツィア婦人』。良家の子女と巷の噂。
第９章　一五四二年九月末。砕かれた野望。仮借ない共和国の審判。われらの編集者には悲劇が。そして忘却、すべてが無に沈む。おそらく。


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