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書名

お菓子好きのためのクリームの本　　　料理の本棚　　

著者名 小松 友子／著
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2024.3

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1 ふしこ3213300829596/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 東月寒5213126781596/ｺ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001838897
書誌種別 図書
書名 お菓子好きのためのクリームの本　　　料理の本棚　　
書名ヨミ オカシズキ ノ タメ ノ クリーム ノ ホン　
著者名 小松 友子／著
著者名ヨミ コマツ ユウコ
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2024.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-295-20640-8
内容紹介 牛乳ホイップクリーム、クロテッドクリーム、キャラメルクリーム、豆乳カスタードクリーム…。定番から変わり種まで、自宅で気軽に作れるクリームと、クリームの個性を生かせるスイーツレシピを紹介する。
著者紹介 東京都出身。慶應義塾大学卒。サステナ料理研究家。牛乳レシピ研究家。食育インストラクター。「手作りキッチン工房Bonheur」主宰。YouTube『料理教室のBonちゃん』運営。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１部　露子の精神史をたどる（石上露子をどう引き継ぐか―評価の変遷と課題
露子の詩歌の到達点「小板橋」
文学少女・露子
文学少女から文学者へ―『婦女新聞』への投稿
苦悩のはじまりと社会的視点の獲得
思想の深化
露子の恋愛観・結婚観
啓蒙家・露子
結婚後の露子
『冬柏』への投稿―作歌活動再開
六〇代から晩年へ）
第２部　露子の美文文体について（女性表現としての露子の美文
露子の文体前史
美文家露子の「女装文体」
美文の陰に隠された思想）
第３部　「宵暗」「王女ふおるちゆにあ」の作者についての疑義（露子作とされてきた「宵暗」
「宵暗」全文
「宵暗」の真の作者）


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