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書誌情報

書名

パネットーネとパンドーロ ドンク・佐藤広樹が伝えるイタリア発酵菓子の技術    

著者名 佐藤 広樹/技術監修   ドンク/著
出版者 柴田書店
出版年月 2021.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310526908596.65/パ/2階図書室507一般図書貸出禁止在庫   ×

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佐藤 広樹 ドンク
2014
007.3 007.353
情報と社会 スマートフォン ソーシャルメディア

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001627370
書誌種別 図書
書名 パネットーネとパンドーロ ドンク・佐藤広樹が伝えるイタリア発酵菓子の技術    
書名ヨミ パネットーネ ト パンドーロ 
著者名 佐藤 広樹/技術監修
著者名ヨミ サトウ ヒロキ
著者名 ドンク/著
著者名ヨミ ドンク
出版者 柴田書店
出版年月 2021.11
ページ数 150p
大きさ 28cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-388-06342-0
内容紹介 日本初のパネットーネ専門書。古典的な製法と現代的な製法という2タイプのパネットーネの作り方を中心に、パンドーロ、コロンバなど、元種(リエヴィト・マードレ)をベースとするイタリアの発酵菓子類を幅広く紹介する。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 フェイスブックやLINE上で繰り広げられる私生活自慢。SNSへの放言投稿が企業を巻き込み、大事件に。一瞬の判断ミスがあなたの人生を台無しにする!便利さと危うさが共存するネット社会を生きる知恵とは!?
(他の紹介)目次 第1章 ひとつの投稿で一生が台無しに(スマートフォンもインターネットもいまや誰もが利用するインフラ
ひとつの投稿が一大事に発展 一瞬の悪ふざけで人生を棒に振ることに ほか)
第2章 拡散のこわさを知らない子どもたち(深刻化するネットいじめが原因で自殺したカナダの女子高生
ネットいじめに遭った少年少女たちと彼らを救えなかった社会 ほか)
第3章 SNSの悩ましさ(フェイスブックは美酒のごとし 簡単にはやめられない
フェイスブックに充実した自分を投稿し、自己顕示欲をぶつけ合う ほか)
第4章 違法行為で人生を棒に振らないために(ルール違反で加害者にならないために知っておきたいこと
ネットの特性とネット上のルール、ネットユーザーの特質を理解する)


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