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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

世界のおやつ おうちで作れるレシピ100    

著者名 鈴木 文/著
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2021.2


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2014
611.151 611.151
農村計画 日本-農業

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001560406
書誌種別 図書
書名 世界のおやつ おうちで作れるレシピ100    
書名ヨミ セカイ ノ オヤツ 
著者名 鈴木 文/著
著者名ヨミ スズキ アヤ
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2021.2
ページ数 207p
大きさ 19cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-7562-5451-1
内容紹介 マドレーヌ(フランス)、ポテトプディング(ジャマイカ)、チェー(ベトナム)…。旅するパティシエールが現地の人々から習得した、世界36カ国のおやつレシピ100点を紹介。難易度や、写真付きのコラムも掲載する。
著者紹介 立教大学卒業。パティシエ。お菓子ブランド「SEKAI NO OYATSU」主宰。著書に「旅するパティシエの世界のおやつ」がある。
件名 菓子
言語区分 日本語
受賞情報 料理レシピ本大賞in Japanお菓子部門準大賞
書評掲載紙 毎日新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 3・11以前から内発的地域づくりに取り組んでいた鮫川村、二本松市東和地区、飯舘村など福島の村々の復興への苦闘と、口蹄疫感染地・宮崎県川南町や北海道の空知産炭地域、高齢化率日本一の群馬県南牧村など、全国の先端的な取組みが響き合う日本再生論。
(他の紹介)目次 第1部 福島発 農からの地域再生(東日本大震災後の農業・農村と希望への道
「まめで達者な村づくり事業」3・11の前と後―鮫川村
住民による放射線量調査と新たな地域づくり―伊達市霊山町小国地区
住民自治組織による里山再生・災害復興プログラム―二本松市東和地区
原発災害からの再生をめざす村民と村―飯舘村
原子力災害に立ち向かう協同組合)
第2部 内発的な地域づくりの展開(内発的な地域の発展とは何か―地域の再生と内発的発展論
地域産業連関からみた口蹄疫被害とその復興―宮崎県川南町
農山村発コミュニティ・エネルギーの胎動
産業遺産を生かした産炭地域の再生―北海道空知地域
地域ブランドづくりとB級ご当地グルメ―栃木県宇都宮市
高齢化日本一の村でのIターン促進活動と地域支援―群馬県南牧村)
(他の紹介)著者紹介 守友 裕一
 宇都宮大学農学部教授。1948年、富山県生まれ。北海道大学大学院農学研究科博士課程修了。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大谷 尚之
 愛媛大学法文学部准教授。1973年、宮城県生まれ。東北大学大学院農学研究科博士前期課程修了。博士(経営学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
神代 英昭
 宇都宮大学農学部准教授。1977年、富山県生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程修了。博士(農学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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