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書名

ドイツ料理万歳!　　　平凡社新書　　

著者名 川口マーン惠美／著
出版者 平凡社
出版年月 2009.7

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1 中央図書館0118015114383.8/ｶ/１階新書81一般図書一般貸出在庫　  ○
2 曙9012437209383/ｶ/書庫文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000179318
書誌種別 図書
書名 ドイツ料理万歳!　　　平凡社新書　　
書名ヨミ ドイツ リョウリ バンザイ　
著者名 川口マーン惠美／著
著者名ヨミ カワグチ マーン エミ
出版者 平凡社
出版年月 2009.7
ページ数 207p
大きさ 18cm
分類記号 383.834
分類記号 383.834
ISBN 4-582-85475-6
内容紹介 ジャガイモ、ソーセージだけがドイツ料理じゃない。豚のすね肉を茹でたアイスバイン、ビールのつまみにぴったりのブレッツェル…。そう、ドイツはこんなに美味しい! ドイツに暮らす作家が綴る愉快な16話。
著者紹介 ドイツ・シュトゥットガルト国立音楽大学大学院ピアノ科修了。著書に「日本はもうドイツに学ばない?」「証言・フルトヴェングラーかカラヤンか」など。
件名 食生活、料理(西洋)-ドイツ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 戦後日本の民主主義は「与えられた／押しつけられた」ものなのだろうか。占領下の時代、人びとが、アジア太平洋戦争の過酷な体験を決定的な契機として、戦前からの平和・自由・共助などの伝統的価値観の基盤の上に、民主主義を自ら作りあげ、獲得していったことを、彼らが残した日記や雑誌への投稿、聞き取りなどを通して明らかにする。上巻では、焼跡の中で人びとが平和や戦争責任・天皇制、自由と民主主義などについてどのように考えていたかを辿る。
(他の紹介)目次 第１章　戦争から戦後へ（ある若者の戦中・戦後―大阪市電車両修理工場職員の場合
ある徴用工の戦中・戦後―大阪陸軍造兵廠徴用工の場合
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第４章　戦争責任論と天皇制（民衆の戦争責任論
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他のアジアに対する責任論
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第５章　自由と民主主義の再創造１（民主主義の論議
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町工場の旋盤工の体験）
(他の紹介)著者紹介 吉見 義明
　１９４６年山口県に生まれる。１９７０年東京大学文学部卒業、１９７２年東京大学大学院人文科学研究科修士課程修了。現在、中央大学商学部教授。専攻、日本近現代史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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