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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

最強「ご当地定番」のつくり方 ヒット連発のお土産プロデューサーが教える    

著者名 勝山 良美/著
出版者 日本実業出版社
出版年月 2013.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119345759675.3/カ/1階図書室54B一般図書一般貸出在庫  
2 中央図書館0119346922KR675.3/カ/2階郷土119B郷土資料貸出禁止在庫   ×
3 西岡5012839857675/カ/図書室8一般図書一般貸出在庫  

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2013
2013
675.3 675.3
製品計画 土産

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000724466
書誌種別 図書
書名 最強「ご当地定番」のつくり方 ヒット連発のお土産プロデューサーが教える    
書名ヨミ サイキョウ ゴトウチ テイバン ノ ツクリカタ 
著者名 勝山 良美/著
著者名ヨミ カツヤマ ヨシミ
出版者 日本実業出版社
出版年月 2013.10
ページ数 197p
大きさ 19cm
分類記号 675.3
分類記号 675.3
ISBN 4-534-05116-5
内容紹介 どうすれば売れ続ける商品をつくることができるのか? 独創的なお土産菓子を立て続けにヒットさせた著者が、これまでの経験・知識を体系的に整理し、最強の「ご当地定番」をつくるためのノウハウを紹介する。
著者紹介 1951年北海道生まれ。株式会社YOSHIMI代表取締役社長兼オーナーシェフ。札幌ススキノのレストラン「YOSHIMI本店」を中心に、札幌、東京、名古屋、福岡などで13店舗を運営。
件名 製品計画、土産
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ゼロから参入し、観光土産品で20億円以上!超有名企業からプロデュース依頼が殺倒!!「売れ続ける商品」を生み出す本当のノウハウとは?
(他の紹介)目次 第1章 なぜ、レストランが「お土産」をつくることになったのか?
第2章 「ご当地定番」をつくるためにまず考えるべきこと
第3章 実践!「売れ続ける商品」をつくるためのステップ
第4章 「売れ続ける商品」に育てるためのしかけづくり
第5章 時流を読み、お客様のニーズを把握するための習慣
第6章 「売れ続ける」とは「変わり続ける」ことである
(他の紹介)著者紹介 勝山 良美
 1951年、北海道美唄市生まれ。札幌ススキノのレストラン「YOSHIMI本店」を中心に、札幌、仙台、東京、千葉、名古屋、福岡にレストランやスープカリー専門店など13店舗を運営する、北海道を代表する料理人兼経営者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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