蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
最強「ご当地定番」のつくり方 ヒット連発のお土産プロデューサーが教える
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| 著者名 |
勝山 良美/著
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| 出版者 |
日本実業出版社
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| 出版年月 |
2013.10 |
この資料に対する操作
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0119345759 | 675.3/カ/ | 1階図書室 | 54B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
中央図書館 | 0119346922 | KR675.3/カ/ | 2階郷土 | 119B | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 3 |
西岡 | 5012839857 | 675/カ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000724466 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
最強「ご当地定番」のつくり方 ヒット連発のお土産プロデューサーが教える |
| 書名ヨミ |
サイキョウ ゴトウチ テイバン ノ ツクリカタ |
| 著者名 |
勝山 良美/著
|
| 著者名ヨミ |
カツヤマ ヨシミ |
| 出版者 |
日本実業出版社
|
| 出版年月 |
2013.10 |
| ページ数 |
197p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
675.3
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| 分類記号 |
675.3
|
| ISBN |
4-534-05116-5 |
| 内容紹介 |
どうすれば売れ続ける商品をつくることができるのか? 独創的なお土産菓子を立て続けにヒットさせた著者が、これまでの経験・知識を体系的に整理し、最強の「ご当地定番」をつくるためのノウハウを紹介する。 |
| 著者紹介 |
1951年北海道生まれ。株式会社YOSHIMI代表取締役社長兼オーナーシェフ。札幌ススキノのレストラン「YOSHIMI本店」を中心に、札幌、東京、名古屋、福岡などで13店舗を運営。 |
| 件名 |
製品計画、土産 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ゼロから参入し、観光土産品で20億円以上!超有名企業からプロデュース依頼が殺倒!!「売れ続ける商品」を生み出す本当のノウハウとは? |
| (他の紹介)目次 |
第1章 なぜ、レストランが「お土産」をつくることになったのか? 第2章 「ご当地定番」をつくるためにまず考えるべきこと 第3章 実践!「売れ続ける商品」をつくるためのステップ 第4章 「売れ続ける商品」に育てるためのしかけづくり 第5章 時流を読み、お客様のニーズを把握するための習慣 第6章 「売れ続ける」とは「変わり続ける」ことである |
| (他の紹介)著者紹介 |
勝山 良美 1951年、北海道美唄市生まれ。札幌ススキノのレストラン「YOSHIMI本店」を中心に、札幌、仙台、東京、千葉、名古屋、福岡にレストランやスープカリー専門店など13店舗を運営する、北海道を代表する料理人兼経営者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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