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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
澄川 | 6013098600 | 611/ム/ | 図書室 | 14 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001311641 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食の経済入門 2018年版 |
| 書名ヨミ |
ショク ノ ケイザイ ニュウモン |
| 著者名 |
村上 陽子/編著
|
| 著者名ヨミ |
ムラカミ ヨウコ |
| 著者名 |
芝崎 希美夫/編著 |
| 著者名ヨミ |
シバザキ キミオ |
| 出版者 |
農林統計出版
|
| 出版年月 |
2018.9 |
| ページ数 |
6,149p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
611.3
|
| 分類記号 |
611.3
|
| ISBN |
4-89732-393-0 |
| 内容紹介 |
日本の食料経済の構造と変化、最近の動きを簡潔にとりまとめた入門書。食生活の実態、食の流通システム、食品卸売業、農業、外食・中食産業、食と環境問題、食の安全と安心などについて、わかりやすく解説する。 |
| 著者紹介 |
元日本大学生物資源科学部非常勤講師。 |
| 件名 |
食糧問題 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
光と影、大気の色、植物、地図製作、人体解剖、兵器の発明、都市計画…飽くなき好奇心をもって、あらゆる分野の事物に目を向けたレオナルド。さまざまな観察や実験の記録、そしてそこからうまれたアイディアをかきとめた直筆ノート。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 美、理性、芸術(絵画について 人体について 光と影 遠近法と視覚のしくみ 人物習作とスケッチ) 第2部 自然の観察と秩序(人体解剖 植物学と風景の表現 地理学 物理学と天文学) 第3部 技術と応用(建築と都市計画 彫刻と鋳造技術 機械の発明 画家への助言 哲学、警句、雑記) |
| (他の紹介)著者紹介 |
スー,H.アンナ アメリカ合衆国、プリンストン大学にて美術考古学の修士号を取得。メトロポリタン美術館の学芸員を経て、同館、ニューヨーク大学のインスティテュート・オブ・ファイン・アーツ、プリンストン大学美術館、ハーバード大学などの学術出版物の企画に携わる。ニューヨーク在住 森田 義之 1971年、東京藝術大学美術学部芸術学科卒業。1974年、同大学院美術研究科修了。1976〜81年、イタリア政府給費留学生としてフィレンツェ大学およびローマ大学文学哲学部専攻科に留学。イタリア美術史専攻。茨城大学教授を経て、愛知県立芸術大学美術学部教授 小林 もり子 1988年、東京藝術大学美術学部芸術学科卒業。1992年、同大学院美術研究科修了。専門はイタリア・ルネサンス美術。1989〜91年、ミラノ大学留学。現在、イタリア在住 |
内容細目表
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