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書誌情報

書名

遙かなる山に向かって 日系アメリカ人二世たちの第二次世界大戦    

著者名 ダニエル・ジェイムズ・ブラウン/[著]   森内 薫/訳
出版者 みすず書房
出版年月 2025.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181317975334.4/ブ/1階図書室41A一般図書一般貸出在庫  

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ダニエル・ジェイムズ・ブラウン 森内 薫
2025
334.453 334.453
飲食店 麵類

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001919523
書誌種別 図書
書名 遙かなる山に向かって 日系アメリカ人二世たちの第二次世界大戦    
書名ヨミ ハルカ ナル ヤマ ニ ムカッテ 
著者名 ダニエル・ジェイムズ・ブラウン/[著]
著者名ヨミ ダニエル ジェイムズ ブラウン
著者名 森内 薫/訳
著者名ヨミ モリウチ カオル
出版者 みすず書房
出版年月 2025.2
ページ数 13,587,43p
大きさ 20cm
分類記号 334.453
分類記号 334.453
ISBN 4-622-09647-4
内容紹介 日米開戦によって日系アメリカ人の日常は一変した。日本各地出身の両親のもとに生まれ、アメリカ市民として育った4人の二世を主人公に、不条理と闘った日系人たちの群像を精緻に描くノンフィクション。
著者紹介 カリフォルニア大学バークレー校、同大学ロサンゼルス校に学ぶ。ノンフィクション作家。著書に「ヒトラーのオリンピックに挑め」など。
件名 日本人(アメリカ合衆国在留)-歴史、太平洋戦争(1941〜1945)
言語区分 日本語
受賞情報 クリストファー賞
書評掲載紙 日本経済新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 繁盛店続出の麺学校で教えている経営ノウハウが1日でわかる!
(他の紹介)目次 序章 麺専門店の王道
第1章 麺専門店とは
第2章 マネジメント
第3章 繁盛の法則
第4章 コンセプト
第5章 資金調達
第6章 店舗作り
第7章 商品
第8章 人材
(他の紹介)著者紹介 藤井 薫
 大和麺学校校長。株式会社大和製作所代表取締役社長、亀城庵庵主。過去35年以上にわたり、麺ビジネスを一筋に研究し、麺専門店の繁盛法則について全国各地で講演を行う。「行列の仕掛け人」としてNHKや民放に出演するほか、メディアにも多数取り上げられる。現在も年間200店以上の麺専門店のプロデュース・指導を行っている。1948年5月、香川県坂出市生まれ。国立高松工業高等専門学校機械工学科卒業。川崎重工株式会社に入社し、航空機事業部機体設計課に配属(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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