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書誌情報

書名

アメリカ先住民の神話伝説  上   

著者名 R・アードス/編   A・オルティス/編   松浦 俊輔/ほか訳
出版者 青土社
出版年月 1997.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7013164533164/ア/1図書室01a一般図書一般貸出在庫  
2 ちえりあ7900026472164/ア/1図書室一般図書一般貸出在庫  

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小室 直樹
1998
124.57 124.57
料理-野菜

書誌詳細

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タイトルコード 1001001004369
書誌種別 図書
書名 アメリカ先住民の神話伝説  上   
書名ヨミ アメリカ センジュウミン ノ シンワ デンセツ 
著者名 R・アードス/編
著者名ヨミ R アードス
著者名 A・オルティス/編
著者名ヨミ A オルティス
著者名 松浦 俊輔/ほか訳
著者名ヨミ マツウラ シュンスケ
出版者 青土社
出版年月 1997.5
ページ数 330p
大きさ 20cm
分類記号 164.53
分類記号 164.53
ISBN 4-7917-5530-8
内容紹介 羽根飾りを風になびかせ北アメリカの大平原を駆けめぐり、戦いや狩猟に命をかけたインディアンたち。グレート・スピリットの天地創造や英雄伝説、動物譚など脈々と語りつがれたインディアン80部族の伝承の集大成。
著者紹介 1912年ウィーン生まれ。イラストレーター、著述家。著書に「大いなる酒場」。
件名 神話-アメリカ合衆国、伝説-アメリカ合衆国、アメリカ インディアン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 タジン鍋を、モロッコ出身の「不思議鍋」と思っていませんか。たしかにそうかもしれません。でも、使えば使うほど私たちのくらしになじむ「ふだん着の鍋」と気づくはず。しまい込まず、毎日使ってほしいから、タジン鍋が得意とする野菜中心のシンプルなレシピを紹介します。
(他の紹介)目次 1 タジン鍋でおいしくなる5つの野菜(じゃがいも
キャベツ
玉ねぎ
にんじん
ブロッコリー)
2 タジン鍋で味わう季節の野菜(春の野菜
夏の野菜
秋の野菜
冬の野菜
牛尾さんのタジンノート)
(他の紹介)著者紹介 牛尾 理恵
 料理研究家。フードコーディネーター。栄養士。東京生まれ。東京農業大学短期大学を卒業後、病院に勤務し患者の食事指導をおこなう。料理研究家のアシスタント、料理専門の制作会社を経て独立。ふだんの食生活ですぐに実践できる、わかりやすくて味わい深いレシピが好評(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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