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書誌情報

書名

薬膳・漢方の食材帳 毎日役立つからだにやさしい    

著者名 薬日本堂/監修
出版者 実業之日本社
出版年月 2010.9


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関連資料

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薬日本堂
2010
498.583 498.583
食餌療法 東洋医学 食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000322476
書誌種別 図書
書名 薬膳・漢方の食材帳 毎日役立つからだにやさしい    
書名ヨミ ヤクゼン カンポウ ノ ショクザイチョウ 
著者名 薬日本堂/監修
著者名ヨミ クスリ ニホンドウ
出版者 実業之日本社
出版年月 2010.9
ページ数 175p
大きさ 21cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-408-45295-1
内容紹介 自己治癒力を高めるには日々の食事から。スーパーなどで手に入る身近な食材・生薬197種類を、漢方の考え方をもとにわかりやすく解説。初心者でもよくわかる薬膳と漢方の基本講座付き。
件名 食餌療法、東洋医学、食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 スーパーなどで手に入る身近な食材197種類。体質タイプや症状で、必要な食材がわかります。おいしく食べて、体のバランスを整えましょう。初心者でもよくわかる薬膳と漢方の基本講座付き。
(他の紹介)目次 第1章 やさしい薬膳のきほん(体と向き合い自然に従う
季節にあった食材を選ぶ
体質にあった養生法を知る
食材の働きを知り、バランスをとる)
第2章 薬膳・漢方の食材帳(乾物―漢方の生薬を料理で使うには
野菜―野菜を食べる薬膳的メリット
果物―五臓の働きを助ける役割
魚・肉―人間は肉食、食べる歴史がある
調味料・その他―味付けと薬膳)
第3章 やさしい漢方のきほん(漢方=漢方薬ではない
気になる症状にアドバイス
女性の養生、男性の養生)


内容細目表

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