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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報

書名

母ふたり     

著者名 窪島 誠一郎/著
出版者 白水社
出版年月 2013.12


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119380608289.1/ク/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 東札幌4012918258289/ク/図書室4一般図書一般貸出在庫  
3 厚別8013005262289/ク/図書室4一般図書一般貸出在庫  
4 清田5513518042289/ク/図書室7一般図書一般貸出在庫  
5 山の手7012808841289/ク/図書室02a一般図書一般貸出在庫  
6 厚別西8213087649289/ク/図書室一般図書一般貸出在庫  

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窪島 誠一郎
2017
593.36 593.36
小麦粉 料理(モロッコ)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000742156
書誌種別 図書
書名 母ふたり     
書名ヨミ ハハ フタリ 
著者名 窪島 誠一郎/著
著者名ヨミ クボシマ セイイチロウ
出版者 白水社
出版年月 2013.12
ページ数 326p
大きさ 20cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-560-08340-6
内容紹介 自分を捨てた父・水上勉と、奇妙なバランスで成立した親子関係。一方で決して許せなかった実母と養母…。戦没画学生慰霊美術館「無言館」館主が描く、壮絶な家族物語。
著者紹介 1941年東京生まれ。97年戦没画学生慰霊美術館「無言館」を開設。「「無言館」ものがたり」で産経児童出版文化賞受賞。
個人件名 窪島 誠一郎
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 北アフリカ生まれのクスクスはモロッコの先住民の伝統料理。世界中で愛されているクスクスの魅力を各国オリジナルのレシピで楽しむ。
(他の紹介)目次 1 毎日のレシピ(タブレ
ごはん
メインディッシュ ほか)
2 パリ&モロッコのクスクスを訪ねて(パリの人気者「タブレ」
スーパーで、デパートで
お土産に、ジャケ買いはいかが? ほか)
3 特別な日のレシピ(ひとくちサイズのアレンジ―ほたてとねぎのビネガー風味
エスニック雑貨でアレンジ―チュニジア風クスクスサラダプロシェット添え
春夏のアレンジ―スモークサーモンのクスクスカクテル ほか)
(他の紹介)著者紹介 口尾 麻美
 アパレル会社勤務後、イタリア料理店などの厨房を経て、料理研究家に。旅から受けたインスピレーションをもとに料理を提案。楽しいはおいしい!をテーマに書籍やワークショップ、料理教室を通してクッキングライフを楽しくオシャレにするアイデアを発信中。モロッコのタジンポットに魅せられ、タジンポットのレシピ本を多数手がけ、現在のタジンブームの火付け役となる。パーティなどのケータリングを手がけるほか、クッキングクラスも主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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