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雑誌名

CQ ham radio

巻号名 2021年12月号 通巻906号
通番 00906
発行日 20211201
出版者 CQ出版社

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書誌詳細

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タイトルコード 2998000351128
巻号名 2021年12月号 通巻906号
通番 00906
発行日 20211201
特集記事 アマチュア無線カムバックの勧め
出版者 CQ出版社

(他の紹介)内容紹介 北アフリカ生まれのクスクスはモロッコの先住民の伝統料理。世界中で愛されているクスクスの魅力を各国オリジナルのレシピで楽しむ。
(他の紹介)目次 １　毎日のレシピ（タブレ
ごはん
メインディッシュ　ほか）
２　パリ＆モロッコのクスクスを訪ねて（パリの人気者「タブレ」
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３　特別な日のレシピ（ひとくちサイズのアレンジ―ほたてとねぎのビネガー風味
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(他の紹介)著者紹介 口尾 麻美
　アパレル会社勤務後、イタリア料理店などの厨房を経て、料理研究家に。旅から受けたインスピレーションをもとに料理を提案。楽しいはおいしい！をテーマに書籍やワークショップ、料理教室を通してクッキングライフを楽しくオシャレにするアイデアを発信中。モロッコのタジンポットに魅せられ、タジンポットのレシピ本を多数手がけ、現在のタジンブームの火付け役となる。パーティなどのケータリングを手がけるほか、クッキングクラスも主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 アマチュア無線カムバックの勧め
2 本誌2020チャレンジ・アワードアンケート結果報告
3 FMラグチューをおスマートにするヒント
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