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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

トロピカルテリー     

著者名 ジャーヴィス/作   青山 南/訳
出版者 BL出版
出版年月 2019.6


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513983568J/ト/図書室56絵本一般貸出在庫   ○
2 絵本図書館1010235271J/ト/絵本09B絵本一般貸出在庫   ○

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2011
916 916
小麦粉 料理(モロッコ)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001388610
書誌種別 図書
書名 トロピカルテリー     
書名ヨミ トロピカル テリー 
著者名 ジャーヴィス/作
著者名ヨミ ジャーヴィス
著者名 青山 南/訳
著者名ヨミ アオヤマ ミナミ
出版者 BL出版
出版年月 2019.6
ページ数 [32p]
大きさ 27×29cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-7764-0910-6
内容紹介 南の海のサンゴのまちには、眩しい色の魚たちがたくさんいました。その中で、地味な色のテリーは、どうしたら「キラッキラッ」眩しい魚たちの仲間になれるのか、いつも考えていましたが…。
著者紹介 絵本作家、イラストレーター、アニメーションディレクター、ウェブデザイナー。「アランの歯はでっかいぞこわーいぞ」でV&Aイラストレーション賞受賞。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 北アフリカ生まれのクスクスはモロッコの先住民の伝統料理。世界中で愛されているクスクスの魅力を各国オリジナルのレシピで楽しむ。
(他の紹介)目次 1 毎日のレシピ(タブレ
ごはん
メインディッシュ ほか)
2 パリ&モロッコのクスクスを訪ねて(パリの人気者「タブレ」
スーパーで、デパートで
お土産に、ジャケ買いはいかが? ほか)
3 特別な日のレシピ(ひとくちサイズのアレンジ―ほたてとねぎのビネガー風味
エスニック雑貨でアレンジ―チュニジア風クスクスサラダプロシェット添え
春夏のアレンジ―スモークサーモンのクスクスカクテル ほか)
(他の紹介)著者紹介 口尾 麻美
 アパレル会社勤務後、イタリア料理店などの厨房を経て、料理研究家に。旅から受けたインスピレーションをもとに料理を提案。楽しいはおいしい!をテーマに書籍やワークショップ、料理教室を通してクッキングライフを楽しくオシャレにするアイデアを発信中。モロッコのタジンポットに魅せられ、タジンポットのレシピ本を多数手がけ、現在のタジンブームの火付け役となる。パーティなどのケータリングを手がけるほか、クッキングクラスも主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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