蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
不確かな変化の中で 村川拓也 2005-2020
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| 著者名 |
林 立騎/編著
|
| 出版者 |
村川 拓也
|
| 出版年月 |
2021.5 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310578453 | 775.1/ハ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001692029 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
不確かな変化の中で 村川拓也 2005-2020 |
| 書名ヨミ |
フタシカ ナ ヘンカ ノ ナカ デ |
| 著者名 |
林 立騎/編著
|
| 著者名ヨミ |
ハヤシ タツキ |
| 版表示 |
第二版 |
| 出版者 |
村川 拓也
|
| 出版年月 |
2021.5 |
| ページ数 |
51p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
775.1
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| 分類記号 |
775.1
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| 内容紹介 |
フェスティバル/トーキョー20における『ムーンライト』再演の機会に、村川の15年にわたる活動を、年表、作品紹介、3つの論考によって振り返るものである。<本文より> |
| 件名 |
村川 拓也 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
北アフリカ生まれのクスクスはモロッコの先住民の伝統料理。世界中で愛されているクスクスの魅力を各国オリジナルのレシピで楽しむ。 |
| (他の紹介)目次 |
1 毎日のレシピ(タブレ ごはん メインディッシュ ほか) 2 パリ&モロッコのクスクスを訪ねて(パリの人気者「タブレ」 スーパーで、デパートで お土産に、ジャケ買いはいかが? ほか) 3 特別な日のレシピ(ひとくちサイズのアレンジ―ほたてとねぎのビネガー風味 エスニック雑貨でアレンジ―チュニジア風クスクスサラダプロシェット添え 春夏のアレンジ―スモークサーモンのクスクスカクテル ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
口尾 麻美 アパレル会社勤務後、イタリア料理店などの厨房を経て、料理研究家に。旅から受けたインスピレーションをもとに料理を提案。楽しいはおいしい!をテーマに書籍やワークショップ、料理教室を通してクッキングライフを楽しくオシャレにするアイデアを発信中。モロッコのタジンポットに魅せられ、タジンポットのレシピ本を多数手がけ、現在のタジンブームの火付け役となる。パーティなどのケータリングを手がけるほか、クッキングクラスも主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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