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書誌情報

書名

怒りの葡萄  上 新潮文庫  

著者名 スタインベック/[著]   伏見 威蕃/訳
出版者 新潮社
出版年月 2015.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013169663933.7/スタ/1文庫13一般図書一般貸出在庫  
2 苗穂・本町3413142393933/ス/1文庫一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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中川 右介
2020
596.3 596.3
小麦粉 料理(モロッコ)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000980170
書誌種別 図書
書名 怒りの葡萄  上 新潮文庫  
書名ヨミ イカリ ノ ブドウ 
著者名 スタインベック/[著]
著者名ヨミ スタインベック
著者名 伏見 威蕃/訳
著者名ヨミ フシミ イワン
出版者 新潮社
出版年月 2015.10
ページ数 497p
大きさ 16cm
分類記号 933.7
分類記号 933.7
ISBN 4-10-210109-4
内容紹介 大銀行に土地を奪われたオクラホマ州の農民たちは、新天地カリフォルニアを目指したが…。ジョード一家に焦点をあて、1930年代のアメリカ大恐慌期に苦境を切り抜けようとする情愛深い家族の姿を描いた、不朽の名作。
言語区分 日本語
受賞情報 ピューリッツァー賞 全米図書賞
書評掲載紙 毎日新聞 読売新聞 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 北アフリカ生まれのクスクスはモロッコの先住民の伝統料理。世界中で愛されているクスクスの魅力を各国オリジナルのレシピで楽しむ。
(他の紹介)目次 1 毎日のレシピ(タブレ
ごはん
メインディッシュ ほか)
2 パリ&モロッコのクスクスを訪ねて(パリの人気者「タブレ」
スーパーで、デパートで
お土産に、ジャケ買いはいかが? ほか)
3 特別な日のレシピ(ひとくちサイズのアレンジ―ほたてとねぎのビネガー風味
エスニック雑貨でアレンジ―チュニジア風クスクスサラダプロシェット添え
春夏のアレンジ―スモークサーモンのクスクスカクテル ほか)
(他の紹介)著者紹介 口尾 麻美
 アパレル会社勤務後、イタリア料理店などの厨房を経て、料理研究家に。旅から受けたインスピレーションをもとに料理を提案。楽しいはおいしい!をテーマに書籍やワークショップ、料理教室を通してクッキングライフを楽しくオシャレにするアイデアを発信中。モロッコのタジンポットに魅せられ、タジンポットのレシピ本を多数手がけ、現在のタジンブームの火付け役となる。パーティなどのケータリングを手がけるほか、クッキングクラスも主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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