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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

守教  下   

著者名 帚木 蓬生/著
出版者 新潮社
出版年月 2017.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013078734913.6/ハハ/2図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 東札幌4013259637913.6/ハハ/2図書室11一般図書一般貸出在庫   ○
3 厚別8013149714913.6/ハハ/2図書室13一般図書一般貸出在庫   ○
4 はっさむ7313058914913/ハ/2図書室一般図書一般貸出在庫   ○
5 新発寒9213089569913/ハ/2図書室一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

帚木 蓬生
2017
596.3 596.3
小麦粉 料理(モロッコ)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001202285
書誌種別 図書
書名 守教  下   
書名ヨミ シュキョウ 
著者名 帚木 蓬生/著
著者名ヨミ ハハキギ ホウセイ
出版者 新潮社
出版年月 2017.9
ページ数 339p
大きさ 20cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-10-331424-0
内容紹介 弾圧は激しさを増す。密告の恐怖。眼前でおこなわれる残虐な処刑。九州のその村には、おびえながらも江戸時代が終わるまで決して逃げなかった者たちがいた。隠れ、そして信じ続けた者たちがいた…。慟哭の隠れキリシタン秘史。
著者紹介 1947年福岡県生まれ。TBS退社後、九州大学医学部で学ぶ。精神科医。「三たびの海峡」で吉川英治文学新人賞、「閉鎖病棟」で山本周五郎賞、「逃亡」で柴田錬三郎賞を受賞。
言語区分 日本語
受賞情報 吉川英治文学賞 中山義秀文学賞
書評掲載紙 産経新聞 朝日新聞 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 北アフリカ生まれのクスクスはモロッコの先住民の伝統料理。世界中で愛されているクスクスの魅力を各国オリジナルのレシピで楽しむ。
(他の紹介)目次 1 毎日のレシピ(タブレ
ごはん
メインディッシュ ほか)
2 パリ&モロッコのクスクスを訪ねて(パリの人気者「タブレ」
スーパーで、デパートで
お土産に、ジャケ買いはいかが? ほか)
3 特別な日のレシピ(ひとくちサイズのアレンジ―ほたてとねぎのビネガー風味
エスニック雑貨でアレンジ―チュニジア風クスクスサラダプロシェット添え
春夏のアレンジ―スモークサーモンのクスクスカクテル ほか)
(他の紹介)著者紹介 口尾 麻美
 アパレル会社勤務後、イタリア料理店などの厨房を経て、料理研究家に。旅から受けたインスピレーションをもとに料理を提案。楽しいはおいしい!をテーマに書籍やワークショップ、料理教室を通してクッキングライフを楽しくオシャレにするアイデアを発信中。モロッコのタジンポットに魅せられ、タジンポットのレシピ本を多数手がけ、現在のタジンブームの火付け役となる。パーティなどのケータリングを手がけるほか、クッキングクラスも主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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