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書名

セレンディピティと近代医学　独創、偶然、発見の100年　　　　

著者名 モートン・マイヤーズ／著 　 小林 力／訳
出版者 中央公論新社
出版年月 2010.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118218320490.2/ﾏ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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2010
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タイトルコード 1008000258782
書誌種別 図書
書名 セレンディピティと近代医学　独創、偶然、発見の100年　　　　
書名ヨミ セレンディピティ ト キンダイ イガク　
著者名 モートン・マイヤーズ／著
著者名ヨミ モートン マイヤーズ
著者名 小林 力／訳
著者名ヨミ コバヤシ ツトム
出版者 中央公論新社
出版年月 2010.3
ページ数 404p
大きさ 20cm
分類記号 490.2
分類記号 490.2
ISBN 4-12-004103-7
内容紹介 ペニシリン、心臓カテーテル、抗うつ剤、ピロリ菌、バイアグラ…。全て予期せぬ発見だった! 失敗を飛躍に、偶然を進歩に結びつけた、真に独創的な研究開発のエピソードを紹介する、ドラマチックな医学の発見史。
著者紹介 ニューヨーク州立大学ストーニーブルック校医学部名誉教授。専門は放射線科と内科。ウォルター・キャノンメダル受賞。
件名 医学-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞　日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 北アフリカ生まれのクスクスはモロッコの先住民の伝統料理。世界中で愛されているクスクスの魅力を各国オリジナルのレシピで楽しむ。
(他の紹介)目次 １　毎日のレシピ（タブレ
ごはん
メインディッシュ　ほか）
２　パリ＆モロッコのクスクスを訪ねて（パリの人気者「タブレ」
スーパーで、デパートで
お土産に、ジャケ買いはいかが？　ほか）
３　特別な日のレシピ（ひとくちサイズのアレンジ―ほたてとねぎのビネガー風味
エスニック雑貨でアレンジ―チュニジア風クスクスサラダプロシェット添え
春夏のアレンジ―スモークサーモンのクスクスカクテル　ほか）
(他の紹介)著者紹介 口尾 麻美
　アパレル会社勤務後、イタリア料理店などの厨房を経て、料理研究家に。旅から受けたインスピレーションをもとに料理を提案。楽しいはおいしい！をテーマに書籍やワークショップ、料理教室を通してクッキングライフを楽しくオシャレにするアイデアを発信中。モロッコのタジンポットに魅せられ、タジンポットのレシピ本を多数手がけ、現在のタジンブームの火付け役となる。パーティなどのケータリングを手がけるほか、クッキングクラスも主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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