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書誌情報

書名

住宅の射程     

著者名 磯崎 新/著   安藤 忠雄/著   藤森 照信/著   伊東 豊雄/著
出版者 TOTO出版
出版年月 2006.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117277202527/ジ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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佐藤 優
1990
916 916
小麦粉 料理(モロッコ)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006600365702
書誌種別 図書
書名 住宅の射程     
書名ヨミ ジュウタク ノ シャテイ 
著者名 磯崎 新/著
著者名ヨミ イソザキ アラタ
著者名 安藤 忠雄/著
著者名ヨミ アンドウ タダオ
著者名 藤森 照信/著
著者名ヨミ フジモリ テルノブ
出版者 TOTO出版
出版年月 2006.10
ページ数 274p
大きさ 19cm
分類記号 527.04
分類記号 527.04
ISBN 4-88706-274-5
内容紹介 建築家とは何か、住宅設計のモラルとは? 日本建築界をリードする4人が贈る、建築家を志す人への熱いメッセージ。2006年1月から開催されたギャラリー・間20周年記念連続講演会「21世紀の住宅論」の記録。
著者紹介 1931年大分県生まれ。東京大学数物系大学院建築学博士課程修了。磯崎新アトリエ設立。
件名 住宅建築
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 北アフリカ生まれのクスクスはモロッコの先住民の伝統料理。世界中で愛されているクスクスの魅力を各国オリジナルのレシピで楽しむ。
(他の紹介)目次 1 毎日のレシピ(タブレ
ごはん
メインディッシュ ほか)
2 パリ&モロッコのクスクスを訪ねて(パリの人気者「タブレ」
スーパーで、デパートで
お土産に、ジャケ買いはいかが? ほか)
3 特別な日のレシピ(ひとくちサイズのアレンジ―ほたてとねぎのビネガー風味
エスニック雑貨でアレンジ―チュニジア風クスクスサラダプロシェット添え
春夏のアレンジ―スモークサーモンのクスクスカクテル ほか)
(他の紹介)著者紹介 口尾 麻美
 アパレル会社勤務後、イタリア料理店などの厨房を経て、料理研究家に。旅から受けたインスピレーションをもとに料理を提案。楽しいはおいしい!をテーマに書籍やワークショップ、料理教室を通してクッキングライフを楽しくオシャレにするアイデアを発信中。モロッコのタジンポットに魅せられ、タジンポットのレシピ本を多数手がけ、現在のタジンブームの火付け役となる。パーティなどのケータリングを手がけるほか、クッキングクラスも主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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