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書誌情報

書名

詩の玉手箱     

著者名 三木 卓/編・解説   柚木 沙弥郎/絵
出版者 いそっぷ社
出版年月 2008.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2012657066911.5/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2010
596.3 596.3
小麦粉 料理(モロッコ)

書誌詳細

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タイトルコード 1008000029383
書誌種別 図書
書名 詩の玉手箱     
書名ヨミ シ ノ タマテバコ 
著者名 三木 卓/編・解説
著者名ヨミ ミキ タク
著者名 柚木 沙弥郎/絵
著者名ヨミ ユノキ サミロウ
出版者 いそっぷ社
出版年月 2008.4
ページ数 238p
大きさ 19cm
分類記号 908.1
分類記号 908.1
ISBN 4-900963-41-2
内容紹介 井伏鱒二のとぼけた味の詩、ブレイクの心おどる楽しい詩、谷川俊太郎のセクシュアルな詩、石垣りんの親を慕う切ない詩…。シェークスピアから工藤直子まで、意表をつくラインナップで揃えた51編の名詩を収録。
件名 詩-詩集
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 北アフリカ生まれのクスクスはモロッコの先住民の伝統料理。世界中で愛されているクスクスの魅力を各国オリジナルのレシピで楽しむ。
(他の紹介)目次 1 毎日のレシピ(タブレ
ごはん
メインディッシュ ほか)
2 パリ&モロッコのクスクスを訪ねて(パリの人気者「タブレ」
スーパーで、デパートで
お土産に、ジャケ買いはいかが? ほか)
3 特別な日のレシピ(ひとくちサイズのアレンジ―ほたてとねぎのビネガー風味
エスニック雑貨でアレンジ―チュニジア風クスクスサラダプロシェット添え
春夏のアレンジ―スモークサーモンのクスクスカクテル ほか)
(他の紹介)著者紹介 口尾 麻美
 アパレル会社勤務後、イタリア料理店などの厨房を経て、料理研究家に。旅から受けたインスピレーションをもとに料理を提案。楽しいはおいしい!をテーマに書籍やワークショップ、料理教室を通してクッキングライフを楽しくオシャレにするアイデアを発信中。モロッコのタジンポットに魅せられ、タジンポットのレシピ本を多数手がけ、現在のタジンブームの火付け役となる。パーティなどのケータリングを手がけるほか、クッキングクラスも主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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