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書誌情報

書名

クスクスっておいしい! パリ&モロッコの旅と、とっておきのレシピ    

著者名 口尾 麻美/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2010.9


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1 中央図書館0118393131596.3/ク/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 もいわ6313025139596/ク/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2020
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書誌詳細

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タイトルコード 1008000322022
書誌種別 図書
書名 クスクスっておいしい! パリ&モロッコの旅と、とっておきのレシピ    
書名ヨミ クスクス ッテ オイシイ 
著者名 口尾 麻美/著
著者名ヨミ クチオ アサミ
出版者 グラフィック社
出版年月 2010.9
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-7661-2168-1
内容紹介 世界最小のパスタとも言われる、ちいさなつぶつぶとした食材「クスクス」。和洋中どの味にもなじみやすいクスクスを使ったレシピを紹介します。パリ&モロッコのクスクスを訪ねる旅も掲載。
著者紹介 アパレル会社勤務後、イタリア料理店などの厨房を経て、料理研究家に。クッキングクラスを主宰。タジンポットのレシピ本も多数手がける。
件名 小麦粉、料理(モロッコ)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 「政治」と政治学
第1部 民主主義論(民主主義とポリアーキー
資本主義と民主主義
民主化論)
第2部 政治権力論(政治権力と近代国家
現代国家における権力の諸相
政治的社会化)
第3部 政治文化論(The Civic Cultureの世界
The Civic Culture Revisitedの前後
社会資本)
第4部 政治参加論(政治過程のなかの政治参加
政治参加の理論的系譜
新しい政治参加)
総括と展望
(他の紹介)著者紹介 河田 潤一
 1948年神戸市に生まれる。1976年神戸大学大学院法学研究科博士課程単位取得満期退学。甲南大学法学部教授、大阪大学法学部・同大学院法学研究科教授を経て、神戸学院大学法学部教授。大阪大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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