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書誌情報

書名

音楽講座  第7篇  合唱楽及指揮法 

著者名 津川 主一/著
出版者 文芸春秋社
出版年月 1933.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118379965760.8/オ/7書庫1一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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碧野 圭
2024
760.8  760.8
小麦粉 料理(モロッコ)

書誌詳細

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タイトルコード 1001000433622
書誌種別 図書
書名 音楽講座  第7篇  合唱楽及指揮法 
書名ヨミ オンガク コウザ 
著者名 津川 主一/著
著者名ヨミ ツガワ シュイチ
出版者 文芸春秋社
出版年月 1933.5
ページ数 221p
大きさ 23cm
分類記号 760.8
分類記号 760.8
件名 合唱
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 北アフリカ生まれのクスクスはモロッコの先住民の伝統料理。世界中で愛されているクスクスの魅力を各国オリジナルのレシピで楽しむ。
(他の紹介)目次 1 毎日のレシピ(タブレ
ごはん
メインディッシュ ほか)
2 パリ&モロッコのクスクスを訪ねて(パリの人気者「タブレ」
スーパーで、デパートで
お土産に、ジャケ買いはいかが? ほか)
3 特別な日のレシピ(ひとくちサイズのアレンジ―ほたてとねぎのビネガー風味
エスニック雑貨でアレンジ―チュニジア風クスクスサラダプロシェット添え
春夏のアレンジ―スモークサーモンのクスクスカクテル ほか)
(他の紹介)著者紹介 口尾 麻美
 アパレル会社勤務後、イタリア料理店などの厨房を経て、料理研究家に。旅から受けたインスピレーションをもとに料理を提案。楽しいはおいしい!をテーマに書籍やワークショップ、料理教室を通してクッキングライフを楽しくオシャレにするアイデアを発信中。モロッコのタジンポットに魅せられ、タジンポットのレシピ本を多数手がけ、現在のタジンブームの火付け役となる。パーティなどのケータリングを手がけるほか、クッキングクラスも主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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