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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

もうひとつの興福寺 仏像の美と歴史を訪ねて    

著者名 はな/ナレーション
出版者 NHKエンタープライズ
出版年月 2013


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0140347444DV718/モ/2階図書室206視DVD一般貸出在庫  

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はな
2013

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 3008000067482
書誌種別 視聴覚DVD
書名 もうひとつの興福寺 仏像の美と歴史を訪ねて    
書名ヨミ モウ ヒトツ ノ コウフクジ 
著者名 はな/ナレーション
著者名ヨミ ハナ
出版者 NHKエンタープライズ
出版年月 2013
ページ数 1枚
大きさ 12cm
分類記号 718 186.8 185
分類記号 718 186.8 185
内容紹介 【特典映像】興福寺の一日  
件名 法相宗大本山興福寺
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本の漬物の「名品」をピックアップ。その土地土地の漬物がわかる。名店、名ブランドがわかる。日本に古くから身近にあった加工食品、漬物を、製法と合わせて紹介。購入できるお店、メーカー情報も掲載。
(他の紹介)目次 北海道・東北地方の漬物
関東地方の漬物
甲信越・北陸・東海地方の漬物
近畿地方の漬物
中国地方の漬物
四国地方の漬物
九州地方の漬物
(他の紹介)著者紹介 宮尾 茂雄
 東京家政大学教授。農学博士。全日本漬物協同組合連合会・常任顧問。1973年東京農工大学農学部卒業、東京都農業試験場食品研究室入都。東京都立食品技術センター副参事研究員を経て、東京家政大学教授、四川大学客員教授(中国)。主に食品微生物の制御、利用、衛生微生物管理に関する研究に従事する。1996年日本食品科学工学会学会賞(技術賞)、2003年日本食品保蔵科学会学会賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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