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書誌情報

書名

食いしん坊な台所   河出文庫  

著者名 ツレヅレハナコ/著   キッチンミノル/写真
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央区民1113274383596/ツ/文庫一般図書一般貸出在庫  

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ツレヅレハナコ キッチンミノル
2019
316.8 316.8

書誌詳細

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タイトルコード 1008001410260
書誌種別 図書
書名 食いしん坊な台所   河出文庫  
書名ヨミ クイシンボウ ナ ダイドコロ 
著者名 ツレヅレハナコ/著
著者名ヨミ ツレズレ ハナコ
著者名 キッチンミノル/写真
著者名ヨミ キッチン ミノル
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.9
ページ数 175p
大きさ 15cm
分類記号 596.9
分類記号 596.9
ISBN 4-309-41707-3
内容紹介 15本の木べら、せいろ、べこべこのアルミ鍋、有次の卵焼き器、トルコのチャイ皿…。無敵の食いしん坊編集者が自宅の台所と、愛用の台所道具、愛しの本たち、一生使いたい逸品を公開。鍛造作家との対談、レシピも収録。
件名 台所、家庭用品、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 高揚した帝国主義時代のヨーロッパに、突如として現れた黄色人種脅威論。この漠たる不安が「黄禍論」として政治スローガン化し、各国を席巻した背景と経緯をたどる。膨大な資料をもとに欧米人の複雑な心理を明らかにし、豊かな歴史タペストリーとして織り上げた画期的労作。
(他の紹介)目次 序章 黄禍論はどのようにして生まれたのか
第1章 黄禍論にたいするイギリスの貢献
第2章 黄禍論へのアメリカの関与
第3章 黄禍論を唱えるロシアの声
第4章 黄禍論にたいするフランスの視点
第5章 黄禍論をめぐるドイツの議論
(他の紹介)著者紹介 ゴルヴィツァー,ハインツ
 ドイツを代表する近・現代史家。1917年ニュルンベルグ生まれ、ミュンヘン育ち。ミュンヘン大学で博士号と大学教授資格を取得し、57年から82年までミュンスター大学で歴史学の教授をつとめる。99年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
瀬野 文教
 翻訳家。1955年東京生まれ。北海道大学独文科修士課程卒。DAAD(ドイツ学術交流会)給費生としてケルン大学に留学。現在はドイツ語塾トニオ・クレーガーを経営(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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