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書誌情報

書名

枝元なほみの一番やさしい!米粉レシピ パンからおやき、惣菜まで    

著者名 枝元 なほみ/著
出版者 PHP研究所
出版年月 2010.4


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1 中央図書館0118246859596.3/エ/1階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 新琴似2012819682596.3/エ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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枝元 なほみ
2010
596.3 596.3
料理 米粉

書誌詳細

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タイトルコード 1008000263666
書誌種別 図書
書名 枝元なほみの一番やさしい!米粉レシピ パンからおやき、惣菜まで    
書名ヨミ エダモト ナホミ ノ イチバン ヤサシイ コメコ レシピ 
著者名 枝元 なほみ/著
著者名ヨミ エダモト ナホミ
出版者 PHP研究所
出版年月 2010.4
ページ数 86p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-569-77580-7
内容紹介 パンからおやき、惣菜まで、水で溶くだけでこんなに使える! ふんわり、もっちり、サクサクなど、調理の仕方でいろいろに変わる食感が楽しめる、米粉のかんたんレシピを紹介。
著者紹介 自然体で作りやすい料理と、穏やかな人柄が人気。日本の農業を応援する「むかごプロジェクト」の活動も行う。著書に「枝元なほみの料理がピッとうまくなる」など。
件名 料理、米粉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 水で溶くだけで、こんなに使える、米粉ってかんたん。不思議なくらいやさしい味わいと、しっとり、もっちり、ふんわり、サクサク―調理の仕方でいろいろに変わる食感。簡単でおいしく、毎日使えるレシピ集。試作を重ねて作り出した、どれも米粉の魅力が引き出されたものばかり。
(他の紹介)目次 1 混ぜ混ぜ焼き(たっぷりキャベツの米粉焼き
きんぴらごぼう入りおやき ほか)
2 パン(基本のロールパン
あんパン ほか)
3 ケーキ&スイーツ(基本のシフォンケーキ
ほうじ茶と黒糖のシフォンケーキ ほか)
4 定番おかず(鶏のから揚げ
薄切り肉の酢豚 ほか)


内容細目表

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