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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310538929 | 361.4/フ/ | 2階図書室 | LIFE-209 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001524509 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
江之浦奇譚 |
| 書名ヨミ |
エノウラ キタン |
| 著者名 |
杉本 博司/著
|
| 著者名ヨミ |
スギモト ヒロシ |
| 出版者 |
岩波書店
|
| 出版年月 |
2020.10 |
| ページ数 |
11,281p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
706.9
|
| 分類記号 |
706.9
|
| ISBN |
4-00-022307-2 |
| 内容紹介 |
小田原・江之浦山中に、突如現れる「江之浦測候所」。数奇を凝らした一大アート施設は、どのような因縁で今の姿を留めるようになったのか。この地に引き寄せられたモノたちの因縁話を、歌、写真とともに綴る。 |
| 著者紹介 |
1948年東京生まれ。アートセンター・カレッジ・オブ・デザイン(ロサンゼルス)で写真を学ぶ。文化施設「小田原文化財団江之浦測候所」をオープン。紫綬褒章受章。著書に「空間感」など。 |
| 件名 |
江之浦測候所 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
関西のソウルフード“お好み焼き”野菜たっぷりで人気の“広島風お好み焼き”B級グルメで話題の“ご当地焼きそば”今、人気の粉もんメニューがこの一冊に集結!粉もんをこよなく愛するグー先生が、家でおいしく作るためのコツを伝授します。 |
| (他の紹介)目次 |
1 定番のお好み焼きをマスター(関西風まぜ焼きタイプ 広島風薄焼きタイプ) 2 アレンジお好み焼き(関西風生地 広島風生地) 3 焼きそば大集合!(基本のソース焼きそば 自由自在!アイディア焼きそば) 4 粉もんを極める!(基本の海鮮もんじゃ焼き 基本のたこ焼き たこ焼き 具のバリエ たこ焼き ソースバリエ たこ焼き アレンジレシピ 基本のねぎチヂミ) 5 材料と道具にこだわる(市販の粉カタログ だしのとり方 欠かせない三大野菜 名わき役素材 市販のソースカタログ 基本の道具&専用グッズ この道具で焼き名人 人数分別量一覧) |
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