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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
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貸出可能数
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有効期間開始日
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有効期間終了日
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1
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2022/11/18
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関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000243866 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
うまいっ!お好み焼き&焼きそば 失敗しない生地の配合、焼き方教えます! 主婦の友αブックス |
| 書名ヨミ |
ウマイッ オコノミヤキ アンド ヤキソバ |
| 著者名 |
林 幸子/[著]
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| 著者名ヨミ |
ハヤシ ユキコ |
| 著者名 |
主婦の友社/編 |
| 著者名ヨミ |
シュフ ノ トモシャ |
| 出版者 |
主婦の友社
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| 出版年月 |
2010.2 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
24cm |
| 分類記号 |
596
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| 分類記号 |
596
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| ISBN |
4-07-269831-0 |
| 内容紹介 |
関西のソウルフード“お好み焼き”。野菜たっぷりの“広島風お好み焼き”。B級グルメで話題の“ご当地焼きそば”。今、人気の粉もんメニューを、家でおいしく作るためのコツを伝授する。 |
| 著者紹介 |
兵庫県出身。料理研究家。「アトリエ・グー料理教室」主宰。著書に「具だくさんのスープ」「みんな満足ご馳走おつまみ」など。 |
| 件名 |
お好み焼き、麵類 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
関西のソウルフード“お好み焼き”野菜たっぷりで人気の“広島風お好み焼き”B級グルメで話題の“ご当地焼きそば”今、人気の粉もんメニューがこの一冊に集結!粉もんをこよなく愛するグー先生が、家でおいしく作るためのコツを伝授します。 |
| (他の紹介)目次 |
1 定番のお好み焼きをマスター(関西風まぜ焼きタイプ 広島風薄焼きタイプ) 2 アレンジお好み焼き(関西風生地 広島風生地) 3 焼きそば大集合!(基本のソース焼きそば 自由自在!アイディア焼きそば) 4 粉もんを極める!(基本の海鮮もんじゃ焼き 基本のたこ焼き たこ焼き 具のバリエ たこ焼き ソースバリエ たこ焼き アレンジレシピ 基本のねぎチヂミ) 5 材料と道具にこだわる(市販の粉カタログ だしのとり方 欠かせない三大野菜 名わき役素材 市販のソースカタログ 基本の道具&専用グッズ この道具で焼き名人 人数分別量一覧) |
内容細目表
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