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書誌情報

雑誌名

広報さっぽろ

巻号名 令和4年3月 通巻744号
通番 00744
発行日 202203
出版者 札幌市


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180264152762.1/イ/1階図書室57B一般図書一般貸出在庫  

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2017
911.168 911.168
お好み焼き 麵類

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2998000354843
巻号名 令和4年3月 通巻744号
通番 00744
発行日 202203
出版者 札幌市

(他の紹介)内容紹介 関西のソウルフード“お好み焼き”野菜たっぷりで人気の“広島風お好み焼き”B級グルメで話題の“ご当地焼きそば”今、人気の粉もんメニューがこの一冊に集結!粉もんをこよなく愛するグー先生が、家でおいしく作るためのコツを伝授します。
(他の紹介)目次 1 定番のお好み焼きをマスター(関西風まぜ焼きタイプ
広島風薄焼きタイプ)
2 アレンジお好み焼き(関西風生地
広島風生地)
3 焼きそば大集合!(基本のソース焼きそば
自由自在!アイディア焼きそば)
4 粉もんを極める!(基本の海鮮もんじゃ焼き
基本のたこ焼き
たこ焼き 具のバリエ
たこ焼き ソースバリエ
たこ焼き アレンジレシピ
基本のねぎチヂミ)
5 材料と道具にこだわる(市販の粉カタログ
だしのとり方
欠かせない三大野菜
名わき役素材
市販のソースカタログ
基本の道具&専用グッズ
この道具で焼き名人
人数分別量一覧)


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