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書誌情報

書名

あなたのなかの宇宙 生物の体に記された宇宙全史    

著者名 ニール・シュービン/著   吉田 三知世/訳
出版者 早川書房
出版年月 2014.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119497287460.4/シ/1階図書室51B一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000842761
書誌種別 図書
書名 あなたのなかの宇宙 生物の体に記された宇宙全史    
書名ヨミ アナタ ノ ナカ ノ ウチュウ 
著者名 ニール・シュービン/著
著者名ヨミ ニール シュービン
著者名 吉田 三知世/訳
著者名ヨミ ヨシダ ミチヨ
出版者 早川書房
出版年月 2014.7
ページ数 352p
大きさ 20cm
分類記号 460.4
分類記号 460.4
ISBN 4-15-209470-4
内容紹介 ヒトの体の進化史を読み解く手がかりは化石や地球の岩盤、さらには太陽系、深宇宙にも記されている! 「ヒトのなかの宇宙、宇宙のなかのヒト」を主題に、生物学と地学・天文学の意外なつながりを示すポピュラー・サイエンス。
著者紹介 シカゴ大学個体生物学・解剖学教授。進化生物学や発生遺伝学などを統合する新しい生物学の流れに属する、古生物学者にして解剖学者。著書に「ヒトのなかの魚、魚のなかのヒト」がある。
件名 生物学、地学、天文学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 誰もが家庭で食べ慣れた身近な食べ物「納豆」を一流料理人が調理すれば、さらに魅力の料理へと早がわり!イタリアン、すし、中華、居酒屋、創作和食の5人の達人が、本気で、真正面から、「納豆かけごはん」に取り組みました。
(他の紹介)目次 イタリア料理店『トラットリアパーチェ』の宇佐見秀之氏が考えた魅惑の納豆かけごはん31(リコッタと納豆かけごはん
納豆とホタテの燻製ごはん ほか)
すし店『寿司処江戸翔』の渡部昭彦氏が考えた魅惑の納豆かけごはん31(バラのトマトサラダ風納豆かけごはん
山イモサイコロ玉子焼納豆かけごはん ほか)
中国料理店『中國家郷菜九段三希房』の坂野秀起氏が考えた魅惑の納豆かけごはん30(シンガポールチキン風納豆かけごはん
いろいろキノコの納豆かけごはん ほか)
居酒屋『和洋cuisine BAR一と九』の鈴木宏昌氏が考えた魅惑の納豆かけごはん32(納豆とたっぷり野菜の冷汁ごはん
納豆とナムルのビビンバ丼 ほか)
創作和食店『創作和食 饗〜KYO〜』の伴正章氏が考えた魅惑の納豆かけごはん30(これってラーメン!?実は納豆かけごはん☆
山形名物「だし」納豆かけごはん ほか)


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