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書誌情報

書名

日本人物レファレンス事典  政治・外交篇<近現代>あ〜そ   

著者名 日外アソシエーツ株式会社/編集
出版者 日外アソシエーツ
出版年月 2014.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119584696R281/ニ/12階図書室131参考資料貸出禁止在庫   ×

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米飯 納豆

書誌詳細

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タイトルコード 1008000868284
書誌種別 図書
書名 日本人物レファレンス事典  政治・外交篇<近現代>あ〜そ   
書名ヨミ ニホン ジンブツ レファレンス ジテン 
著者名 日外アソシエーツ株式会社/編集
著者名ヨミ ニチガイ アソシエーツ カブシキ ガイシャ
出版者 日外アソシエーツ
出版年月 2014.10
ページ数 17,665p
大きさ 21cm
分類記号 281.033
分類記号 281.033
内容紹介 国内で刊行された人物事典、百科事典、歴史事典などに掲載されている、近現代日本の政治家、外交官、体制変革の指導者など20597人、事典項目のべ77210件を収録。人名異表記・異読み等も明記する。
件名 人名辞典-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 誰もが家庭で食べ慣れた身近な食べ物「納豆」を一流料理人が調理すれば、さらに魅力の料理へと早がわり!イタリアン、すし、中華、居酒屋、創作和食の5人の達人が、本気で、真正面から、「納豆かけごはん」に取り組みました。
(他の紹介)目次 イタリア料理店『トラットリアパーチェ』の宇佐見秀之氏が考えた魅惑の納豆かけごはん31(リコッタと納豆かけごはん
納豆とホタテの燻製ごはん ほか)
すし店『寿司処江戸翔』の渡部昭彦氏が考えた魅惑の納豆かけごはん31(バラのトマトサラダ風納豆かけごはん
山イモサイコロ玉子焼納豆かけごはん ほか)
中国料理店『中國家郷菜九段三希房』の坂野秀起氏が考えた魅惑の納豆かけごはん30(シンガポールチキン風納豆かけごはん
いろいろキノコの納豆かけごはん ほか)
居酒屋『和洋cuisine BAR一と九』の鈴木宏昌氏が考えた魅惑の納豆かけごはん32(納豆とたっぷり野菜の冷汁ごはん
納豆とナムルのビビンバ丼 ほか)
創作和食店『創作和食 饗〜KYO〜』の伴正章氏が考えた魅惑の納豆かけごはん30(これってラーメン!?実は納豆かけごはん☆
山形名物「だし」納豆かけごはん ほか)


内容細目表

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