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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119307064 | 498.5/ウ/ | 1階図書室 | 52B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000705788 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
「うま味」パワーの活用便利帳 いつもの料理がもっとおいしくなる! SEISHUN SUPER BOOKS |
| 書名ヨミ |
ウマミ パワー ノ カツヨウ ベンリチョウ |
| 著者名 |
山本 隆/監修
|
| 著者名ヨミ |
ヤマモト タカシ |
| 著者名 |
川上 文代/レシピ |
| 著者名ヨミ |
カワカミ フミヨ |
| 著者名 |
うま味インフォメーションセンター/協力 |
| 著者名ヨミ |
ウマミ インフォメーション センター |
| 出版者 |
青春出版社
|
| 出版年月 |
2013.9 |
| ページ数 |
223p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
498.51
|
| 分類記号 |
498.51
|
| ISBN |
4-413-06434-7 |
| 内容紹介 |
うま味の知られざるパワーをわかりやすく解説し、うま味が倍増する食材の組み合わせと、その組み合わせを使ったレシピを紹介。肥満予防や脳の活性化といった健康効果も取り上げる。 |
| 件名 |
食品、味覚 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「一つ詩を作らうか」短いご生涯に1,367首もの漢詩を残された大正天皇。和漢の漢詩に精通した著者によって初めて明らかにされる、“詩人天皇”のきらめくセンス!大正天皇の漢詩約80首を精選、原文・書き下し文とともにわかりやすく紹介。 |
| (他の紹介)目次 |
はじめに “詩人”天皇の誕生 三島の手ほどき 皇太子の青春 巡啓の中で 律詩を作る 古詩の面白味 時事を詠う 折々のうた 詠物と題画 |
| (他の紹介)著者紹介 |
石川 忠久 東京都出身。東京大学文学部中国文学科卒業。同大学院修了。文学博士。現在、二松学舎大学顧問。二松学舎大学・桜美林大学名誉教授。(財)斯文会理事長、全国漢文教育学会会長、全日本漢詩連盟会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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