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書誌情報

書名

実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法 四群点数法による献立づくりの基本    

著者名 香川 明夫/監修   川端 輝江/編   浅尾 貴子/[ほか]著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513725704498.5/ジ/図書室8一般図書一般貸出在庫  

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香川 明夫 川端 輝江 浅尾 貴子
2011
C C
数学

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001472227
書誌種別 図書
書名 実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法 四群点数法による献立づくりの基本    
書名ヨミ ジッセン デ マナブ ジョシ エイヨウ ダイガク ノ バランス ノ ヨイ ショクジホウ 
著者名 香川 明夫/監修
著者名ヨミ カガワ アキオ
著者名 川端 輝江/編
著者名ヨミ カワバタ テルエ
著者名 浅尾 貴子/[ほか]著
著者名ヨミ アサオ タカコ
版表示 第4版
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.3
ページ数 6,161p
大きさ 30cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-7895-5457-2
内容紹介 食品のもつエネルギー量を点数化することによって、なにをどれだけ食べたらよいかを具体的に表す「四群点数法」。その基本と活用方法を食事記録、栄養計算、食生活評価などを通じて学ぶテキスト。コピーして使う記録用紙付き。
件名 栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 自然の規則正しさ(ピラミッドの頂きから―三角数、正方数、多面数
フィボナッチにならって「少しずつ」と「多数へ」―フィボナッチ数は植物の成長過程に自然にあらわれる ほか)
2 世界の理解(議員は代表しているか―不完全な選挙制度を深く検討する。制度の欺瞞的な適用は可能か?それは可能だ
選挙の政治権力と比例代表制による投票―新しい選挙制度も、どうやらあまり民主的ではなさそうだ ほか)
3 数には数を(パスカルのフラクタル―パスカルの三角形の整数論からあらわれる意外な幾何学的性質
分けて、そして統一せよ―オイラーを訪ねれば完全数のメリットに気づかされる ほか)
4 プレーヤーのための数(ジュニパーグリーン・ゲーム―約数と倍数のゲームに勝つ戦略を探そう
クラップス・プレーヤーの破産―数学は勝たせることができなくても、負けない理由を説明できる ほか)
(他の紹介)著者紹介 松原 望
 1942年東京都に生まれる。1966年東京大学教養学部基礎科学科(数学コース)卒業。1972年スタンフォード大学博士課程修了。筑波大学助教授、東京大学教授、上智大学教授などを経て、聖学院大学大学院政治政策学研究科教授、東京大学名誉教授、Ph.D.(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤野 邦夫
 1935年石川県に生まれる。1958年早稲田大学大学院文学研究科中退。出版社勤務などを経て、現在、翻訳家(英語、フランス語)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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