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書誌情報

書名

さらば健康食神話 フードファディズムの罠    

著者名 アラン・レヴィノヴィッツ/著   ナカイ サヤカ/訳
出版者 地人書館
出版年月 2020.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013417429498.5/レ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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北村 薫 法月 綸太郎 殊能 将之 鳥飼 否宇 麻耶 雄嵩 竹本 健治 貫井 徳郎 歌野 晶午 辻村 深月
2009
523.1 523.1
建築-日本 廃墟

書誌詳細

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タイトルコード 1008001481576
書誌種別 図書
書名 さらば健康食神話 フードファディズムの罠    
書名ヨミ サラバ ケンコウショク シンワ 
著者名 アラン・レヴィノヴィッツ/著
著者名ヨミ アラン レヴィノヴィッツ
著者名 ナカイ サヤカ/訳
著者名ヨミ ナカイ サヤカ
出版者 地人書館
出版年月 2020.5
ページ数 375p
大きさ 20cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-8052-0941-7
内容紹介 太ったり、心臓発作が増えたりする原因は、何を食べるかよりも、いかに食べるかだ。食べ物について広く信じられている「ニセ科学」を、徹底的かつ綿密な調査をもとに分析し、噓を見抜き、だまされないための処方箋を提供する。
著者紹介 1981年生まれ。シカゴ大学で宗教学のPhDを取得。バージニア州立ジェイムズ・マディソン大学宗教学准教授。専門は古代中国思想、宗教と医学の関連。
件名 食生活、健康法
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 同志とは何か。敵とは誰か。内田吐夢、ゴダール、若松孝二…同時代を築き上げている者たちによせる、心優しくも緊張感に満ちた批評集。幻の脚本『ハリウッド・ゼン』を本邦初公開。
(他の紹介)目次 映画体験
内田吐夢
それは突破口か?―日本映画の近代主義者たち
政治オンチ克服の軌跡―三島由紀夫
差別と殺戮―若松孝二
闘争と脱落―小川紳介
『仁義なき戦い』―深作欣二
永久運動者の美貌―足立正生
戸浦六宏
最期の日々―寺山修司〔ほか〕


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