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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181218694 | 383.8/セ/ | 1階図書室 | 47A | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001888103 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
<図説>食から見るスペインの歴史と文化 |
| 書名ヨミ |
ズセツ ショク カラ ミル スペイン ノ レキシ ト ブンカ |
| 著者名 |
マリア・ホセ・セビージャ/著
|
| 著者名ヨミ |
マリア ホセ セビージャ |
| 著者名 |
内田 智穂子/訳 |
| 著者名ヨミ |
ウチダ チホコ |
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2024.10 |
| ページ数 |
397p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
383.836
|
| 分類記号 |
383.836
|
| ISBN |
4-562-07459-4 |
| 内容紹介 |
豚の脂身、オリーブオイルの使用、ナスやザクロに対する情熱…。スペイン料理の発展や特徴に影響を与えた状況、食と料理に対する国の関係の変化を織り込みながら、古代から現代までのスペイン料理の歴史をたどる。 |
| 著者紹介 |
料理人。英国のテレビ番組の放送作家。 |
| 件名 |
食生活-スペイン、料理(西洋)-スペイン |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
グルマン世界料理本大賞 最優秀料理歴史書英国賞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
絶対に破られない量子暗号、超高速計算を可能にする量子コンピューター、量子テレポーテーション、多世界…。SF小説に描かれた世界が現実になり、私たちの生活を一変させる可能性を秘めた、量子。アインシュタインも悩んだ物理の深遠と最先端を、文学や映画のイメージを借りて軽やかに、鮮やかに解説する。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 劇的な量子(量子をイメージしてみよう 量子は多世界を導く 量子をあやつる) 第2部 量子情報科学がひらく世界(量子力学から量子情報科学へ 量子情報科学の実用化へ 量子世界の三つの解釈をめぐって) 第3部 量子は私たちをどこへ導くのか(アインシュタインの孤独―歴史秘話が二一世紀科学で再活性化 驚異は「量子」ではなく「重ね合わせ」 何が不思議なのか?) |
| (他の紹介)著者紹介 |
佐藤 文隆 1938年生まれ。甲南大学教授、京都大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 井元 信之 1952年生まれ。大阪大学大学院基礎工学研究科教授(量子情報)。東京大学大学院修了、NTT基礎研究所、英エセックス大学客員研究員、総合研究大学院大学教授などをへて、2004年より現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 尾関 章 1951年生まれ。朝日新聞論説副主幹。1977年朝日新聞社入社、主に科学の取材を担当。ヨーロッパ総局員、科学医療部長などを務めた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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