蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
物理村の風景 人・物理・巨人・追想をちりばめた宝石箱
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| 著者名 |
亀淵 迪/著
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| 出版者 |
日本評論社
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| 出版年月 |
2020.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180795460 | 420.4/カ/ | 1階図書室 | 51A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001532376 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
物理村の風景 人・物理・巨人・追想をちりばめた宝石箱 |
| 書名ヨミ |
ブツリムラ ノ フウケイ |
| 著者名 |
亀淵 迪/著
|
| 著者名ヨミ |
カメフチ ススム |
| 出版者 |
日本評論社
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| 出版年月 |
2020.11 |
| ページ数 |
6,345p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
420.4
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| 分類記号 |
420.4
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| ISBN |
4-535-78924-1 |
| 内容紹介 |
坂田昌一に師事し、朝永振一郎に傾倒した物理学者のエッセイ。湯川秀樹、ボーア、ラッセルなど様々な人との邂逅を洒脱なタッチで描き出す。 |
| 件名 |
物理学 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
すしと稲のルートを探し歩いた悪戦苦闘のひとり旅。ニューヨークで最初のすし専門店「竹寿司」の開業者が、すしと稲のふるさとを訪ねて従来の学説を検証する。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 なれずしの故郷へ 第2章 再びなれずしを追う 第3章 稲はどこで生まれたか 第4章 稲作の伝播と言語 第5章 ネチネチVSパラパラ嗜好 第6章 旧満州へ、台湾へ 第7章 漢民族とすし |
| (他の紹介)著者紹介 |
松本 紘宇 1942年東京生まれ。東京大学農学部農芸化学科卒業後、サッポロビールに入社。69年退社後、ニューヨークに渡り、日本レストランでのアルバイトや魚介類のバイヤーを経た後、ニューヨークで最初の寿司専門店『竹寿司』を開業。以後ワシントンD.C.、トロント、ベルギーなどに『竹寿司』チェーンを展開。現在は食文化研究家として、世界各地を遍歴中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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