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書名

広告人のためのCSRコミュニケーション入門　環境・人権を中心に　　　　

著者名 日本広告業協会CSR委員会／編
出版者 日本広告業協会
出版年月 2021.10

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001644553
書誌種別 図書
書名 広告人のためのCSRコミュニケーション入門　環境・人権を中心に　　　　
書名ヨミ コウコクジン ノ タメ ノ シーエスアール コミュニケーション ニュウモン　
著者名 日本広告業協会CSR委員会／編
著者名ヨミ ニホン コウコクギョウ キョウカイ シーエスアール イインカイ
出版者 日本広告業協会
出版年月 2021.10
ページ数 59p
大きさ 19cm
分類記号 674
分類記号 674
件名 広告、企業の社会的責任、環境管理、人権擁護
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 すしと稲のルートを探し歩いた悪戦苦闘のひとり旅。ニューヨークで最初のすし専門店「竹寿司」の開業者が、すしと稲のふるさとを訪ねて従来の学説を検証する。
(他の紹介)目次 第１章　なれずしの故郷へ
第２章　再びなれずしを追う
第３章　稲はどこで生まれたか
第４章　稲作の伝播と言語
第５章　ネチネチＶＳパラパラ嗜好
第６章　旧満州へ、台湾へ
第７章　漢民族とすし
(他の紹介)著者紹介 松本 紘宇
　１９４２年東京生まれ。東京大学農学部農芸化学科卒業後、サッポロビールに入社。６９年退社後、ニューヨークに渡り、日本レストランでのアルバイトや魚介類のバイヤーを経た後、ニューヨークで最初の寿司専門店『竹寿司』を開業。以後ワシントンＤ．Ｃ．、トロント、ベルギーなどに『竹寿司』チェーンを展開。現在は食文化研究家として、世界各地を遍歴中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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