蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
海に消えた神々 双葉文庫
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| 著者名 |
今野 敏/著
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| 出版者 |
双葉社
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| 出版年月 |
2005.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
北区民 | 2113176388 | 913/コ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
旭山公園通 | 1213130949 | 913/コ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
ふしこ | 3213235256 | 913/コ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 4 |
白石東 | 4211984697 | 913/コ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
北白石 | 4413223837 | 913/コ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
もいわ | 6311919366 | 913/コ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006500208346 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
海に消えた神々 双葉文庫 |
| 書名ヨミ |
ウミ ニ キエタ カミガミ |
| 著者名 |
今野 敏/著
|
| 著者名ヨミ |
コンノ ビン |
| 出版者 |
双葉社
|
| 出版年月 |
2005.3 |
| ページ数 |
350p |
| 大きさ |
15cm |
| 分類記号 |
913.6
|
| 分類記号 |
913.6
|
| ISBN |
4-575-50996-5 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
すしと稲のルートを探し歩いた悪戦苦闘のひとり旅。ニューヨークで最初のすし専門店「竹寿司」の開業者が、すしと稲のふるさとを訪ねて従来の学説を検証する。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 なれずしの故郷へ 第2章 再びなれずしを追う 第3章 稲はどこで生まれたか 第4章 稲作の伝播と言語 第5章 ネチネチVSパラパラ嗜好 第6章 旧満州へ、台湾へ 第7章 漢民族とすし |
| (他の紹介)著者紹介 |
松本 紘宇 1942年東京生まれ。東京大学農学部農芸化学科卒業後、サッポロビールに入社。69年退社後、ニューヨークに渡り、日本レストランでのアルバイトや魚介類のバイヤーを経た後、ニューヨークで最初の寿司専門店『竹寿司』を開業。以後ワシントンD.C.、トロント、ベルギーなどに『竹寿司』チェーンを展開。現在は食文化研究家として、世界各地を遍歴中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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