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書誌情報

書名

沖縄ことばイラストブック 沖縄の風と優しさを伝える「ウチナーグチ」1577語    

著者名 下川 裕治/監修   高橋 カオリ/イラスト
出版者 山海堂
出版年月 2007.7


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1 中央図書館0117385138818.9/オ/1階図書室53一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似新川2210867400818/オ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2009
616.2 616.2
稲-歴史 中国-農業 すし

書誌詳細

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タイトルコード 1006700430099
書誌種別 図書
書名 沖縄ことばイラストブック 沖縄の風と優しさを伝える「ウチナーグチ」1577語    
書名ヨミ オキナワ コトバ イラスト ブック 
著者名 下川 裕治/監修
著者名ヨミ シモカワ ユウジ
著者名 高橋 カオリ/イラスト
著者名ヨミ タカハシ カオリ
出版者 山海堂
出版年月 2007.7
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 818.99
分類記号 818.99
ISBN 4-381-02301-8
内容紹介 ウチナーグチ(沖縄ことば)と一緒に沖縄の文化や自然について楽しみながら覚えられるイラストブック。これから沖縄へ行く人はもちろん、すでに沖縄にハマっている人も、また一歩ウチナーンチュに近づける。
件名 琉球語
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 すしと稲のルートを探し歩いた悪戦苦闘のひとり旅。ニューヨークで最初のすし専門店「竹寿司」の開業者が、すしと稲のふるさとを訪ねて従来の学説を検証する。
(他の紹介)目次 第1章 なれずしの故郷へ
第2章 再びなれずしを追う
第3章 稲はどこで生まれたか
第4章 稲作の伝播と言語
第5章 ネチネチVSパラパラ嗜好
第6章 旧満州へ、台湾へ
第7章 漢民族とすし
(他の紹介)著者紹介 松本 紘宇
 1942年東京生まれ。東京大学農学部農芸化学科卒業後、サッポロビールに入社。69年退社後、ニューヨークに渡り、日本レストランでのアルバイトや魚介類のバイヤーを経た後、ニューヨークで最初の寿司専門店『竹寿司』を開業。以後ワシントンD.C.、トロント、ベルギーなどに『竹寿司』チェーンを展開。現在は食文化研究家として、世界各地を遍歴中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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