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書誌情報

書名

独立行政法人・特殊法人総覧  令和3年度版   

出版者 行政管理研究センター
出版年月 2023.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181067505R335.7/ド/21書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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2009
616.2 616.2
稲-歴史 中国-農業 すし

書誌詳細

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タイトルコード 1008001762286
書誌種別 図書
書名 独立行政法人・特殊法人総覧  令和3年度版   
書名ヨミ ドクリツ ギョウセイ ホウジン トクシュ ホウジン ソウラン 
出版者 行政管理研究センター
出版年月 2023.3
ページ数 426p
大きさ 21cm
分類記号 335.7
分類記号 335.7
ISBN 4-906596-18-8
内容紹介 87独立行政法人と33特殊法人の、所在地、根拠法、成立年月日、沿革、設立目的、業務の範囲、財務及び予算の状況、組織の概要などを掲載。付属CD-ROMに財務諸表等を収録する。
件名 独立行政法人-名簿、特殊法人-名簿
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 すしと稲のルートを探し歩いた悪戦苦闘のひとり旅。ニューヨークで最初のすし専門店「竹寿司」の開業者が、すしと稲のふるさとを訪ねて従来の学説を検証する。
(他の紹介)目次 第1章 なれずしの故郷へ
第2章 再びなれずしを追う
第3章 稲はどこで生まれたか
第4章 稲作の伝播と言語
第5章 ネチネチVSパラパラ嗜好
第6章 旧満州へ、台湾へ
第7章 漢民族とすし
(他の紹介)著者紹介 松本 紘宇
 1942年東京生まれ。東京大学農学部農芸化学科卒業後、サッポロビールに入社。69年退社後、ニューヨークに渡り、日本レストランでのアルバイトや魚介類のバイヤーを経た後、ニューヨークで最初の寿司専門店『竹寿司』を開業。以後ワシントンD.C.、トロント、ベルギーなどに『竹寿司』チェーンを展開。現在は食文化研究家として、世界各地を遍歴中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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