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書誌情報

書名

タニアのドイツ式キッチン 合理的であたたかな、料理と台所のつくり方    

著者名 門倉 多仁亜/著
出版者 ソフトバンククリエイティブ
出版年月 2008.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118777275596.9/カ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 3313009312596/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 苗穂・本町3413010673596/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2008
596.9 596.9
台所 料理(西洋)-ドイツ

書誌詳細

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タイトルコード 1008000074065
書誌種別 図書
書名 タニアのドイツ式キッチン 合理的であたたかな、料理と台所のつくり方    
書名ヨミ タニア ノ ドイツシキ キッチン 
著者名 門倉 多仁亜/著
著者名ヨミ カドクラ タニア
出版者 ソフトバンククリエイティブ
出版年月 2008.9
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 596.9
分類記号 596.9
ISBN 4-7973-4593-3
内容紹介 パンの基本、くだもので作る保存食、簡単にできるスープやキッシュなど、普段の食卓に登場するドイツ料理のレシピ、暮らしのアイデアを紹介。またドイツのキッチンから、使いやすく居心地のいいキッチンづくりの秘訣を探る。
著者紹介 1966年生まれ。国際基督教大学卒業。ロンドン在住時に「ル・コルドン・ブルー」で料理を学ぶ。著書に「タニアのドイツ式部屋づくり」「コーヒータイムのお菓子」がある。
件名 台所、料理(西洋)-ドイツ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 すっきりと使いやすい、快適な空間をつくるために知っておきたいこと。ドイツパンの基本、くだもので作る保存食、簡単にできるスープやキッシュなどのレシピも収録。
(他の紹介)目次 1 ドイツのおいしい食卓(朝のパンの香り
ブレッチェンの作り方
ドイツパンのこと ほか)
2 ベルリンのキッチンを訪ねて(十人十色のキッチン
シンクも棚も机も手づくりの小さなキッチン
古いものに囲まれた青空の下のキッチン ほか)
3 ドイツの食習慣(イースターのピクニック
白いソーセージ
じゃがいもの話 ほか)
(他の紹介)著者紹介 門倉 多仁亜
 1966年生まれ。ドイツ人の母、日本人の父を持ち、ドイツ、日本、アメリカで育つ。国際基督教大学卒業後、外資系証券会社を経て、夫の留学に伴ったロンドン在住時に「ル・コルドン・ブルー」で料理を学ぶ。NHK「ドイツ語会話」では2年間料理コーナーを担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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