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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180293870588.3/ワ/1階図書室49B一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310199912588.3/タ/2階図書室509一般図書貸出禁止在庫   ×

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2022
689 689
観光事業 持続可能な開発

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001266028
書誌種別 図書
書名 和の菓子     
書名ヨミ ワ ノ カシ 
著者名 高岡 一弥/アートディレクション
著者名ヨミ タカオカ カズヤ
著者名 高橋 睦郎/選と文
著者名ヨミ タカハシ ムツオ
著者名 与田 弘志/写真
著者名ヨミ ヨダ ヒロシ
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2018.4
ページ数 364p
大きさ 23cm
分類記号 588.36
分類記号 588.36
ISBN 4-7562-4974-6
内容紹介 日本には、各季各月どんな和の菓子があるのか。11月から始まる茶の暦に従い、新年・新春にちなんだ菓子、雛菓子や桜にちなんだ華やかな菓子、夏の涼しげな菓子など、美しい写真と解説を添えて紹介する。
著者紹介 1945年京都府生まれ。アートディレクター。大阪芸術大学教授。「千年」で講談社出版文化賞受賞。
件名 和菓子
言語区分 日本語
受賞情報 グルマン世界料理本大賞ベストデザイン賞

(他の紹介)内容紹介 大転換期の今、業界の現状と課題を分析し、SDGsの視点から成長軌道へ導くヒントを提示!
(他の紹介)目次 序章 今、観光産業に何が必要なのか?
第1部 SDGsの視点からみた観光産業の現状分析(SDGsの状況
観光産業を取り巻く状況―期待と不安)
第2部 観光を取り巻く3つの課題(行動心理からみた「アフターコロナ」の観光
オーバーツーリズムを経験した観光地のこれからを考える ほか)
第3部 成長への3つの処方箋(観光リスクと企業戦略
危機を乗り切るBCP ほか)
終章 持続可能な社会に貢献する観光へ―今後の戦略と展望
(他の紹介)著者紹介 野田 健太郎
 立教大学大学院ビジネスデザイン研究科・観光学部教授。博士(商学)。一橋大学大学院商学研究科博士後期課程修了。日本政策投資銀行を経て現職。2020年〜2021年University of California,Berkeley客員研究員。専門は財務会計、企業の社会的責任(CSR)、事業継続計画(BCP)。内閣府政府業務継続に関する評価等有識者会議委員などを歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
熊田 順一
 (株)JTB総合研究所グローバルマーケティング室室長・主席研究員。明治大学商学部産業経営学科卒業。(株)JTB入社後、訪日インバウンド旅行や海外旅行に関する業務従事を経て2014年〜2017年UNWTO(United Nations World Tourism Organization:国連世界観光機関)本部の初の日本人正職員として勤務。アジア太平洋地域のUNWTO加盟国30カ国の政府・自治体・企業と協働し、国際観光関連プロジェクトに取り組む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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