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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報

書名

とうふ   なるほどたべものサイエンス  

出版者 鈴木出版
出版年月 1994.9


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111278271J61/ナ/書庫2児童書一般貸出在庫  
2 山の手7012149162J60/ナ/図書室J01b児童書一般貸出在庫  
3 北区民2112113218J61/ナ/図書室児童書一般貸出在庫  
4 東区民3112120740J60/ナ/図書室児童書一般貸出在庫  
5 白石区民4112176070J61/ナ/図書室児童書一般貸出在庫  
6 豊平区民5112183826J61/ト/図書室児童書一般貸出在庫  
7 西区民7112233445J60/ナ/図書室児童書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000836592
書誌種別 図書
書名 とうふ   なるほどたべものサイエンス  
書名ヨミ トウフ 
出版者 鈴木出版
出版年月 1994.9
ページ数 35p
大きさ 27cm
分類記号 619.6
分類記号 619.6
ISBN 4-7902-6056-9
内容紹介 おいしくて栄養満点、ヘルシーで安価。今や世界的な健康食品となった豆腐がどのように作られるのか、町と豆腐やさんを訪ねました。豆腐の栄養や料理法にもふれています。
件名 豆腐
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 映画崩壊前夜の自覚が意識に浮上するのは、その瞬間である。実際、これらのフィルムは、かりに自分が映画でないのだとしたら、映画など存在しようもないし、そもそも存在する価値すらないと孤独につぶやいている。時間空間を超えて反復されるそのつぶやきが聞きとどけられるとき、そのときにのみ、映画はかろうじて不可視のスクリーンに向けて投影され、映画は映画であるという同語反復を音としては響かぬ波動としてあたりに行きわたらせる。その投影と波動とを無根拠に肯定する身振り―。
(他の紹介)目次 1 崩壊(映画崩壊前夜に向けて)
2 覚悟(その覚悟はできているのか―黒沢清『叫』論
「善悪の彼岸」に―黒沢清『アカルイミライ』論 ほか)
3 誘惑(衣装に憑かれ、水にも憑かれ―中田秀夫『カオス』
応えあうひそかな閃光のように―アレクサンドル・ソクーロフ『モレク神』『ドルチェ―優しく』 ほか)
4 抵抗(「作家主義」にさからってティム・バートンを擁護することの困難―『Planet of the Apes猿の惑星』
老齢の作家ばかりが無闇に元気なこの時代はわれわれに何を告げているのだろうか―エリック・ロメールの『イギリス女性と公爵』 ほか)
5 追悼(加藤泰と「時代劇」の系譜
神代辰巳を擁護する ほか)


内容細目表

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