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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

理由がわかればもっとおいしい!コーヒーを楽しむ教科書     

著者名 井崎 英典/監修
出版者 ナツメ社
出版年月 2020.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410282797596/リ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2020
596.7 596.7
理論物理学 対称

書誌詳細

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タイトルコード 1008001449287
書誌種別 図書
書名 理由がわかればもっとおいしい!コーヒーを楽しむ教科書     
書名ヨミ リユウ ガ ワカレバ モット オイシイ コーヒー オ タノシム キョウカショ 
著者名 井崎 英典/監修
著者名ヨミ イザキ ヒデノリ
出版者 ナツメ社
出版年月 2020.2
ページ数 223p
大きさ 21cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-8163-6763-2
内容紹介 おいしいコーヒーは豊かな時間を作り出す。ワールドバリスタチャンピオンが、コーヒー豆の選び方から道具の選び方、コーヒーの淹れ方、そしてこだわりの抽出方法まで解説する。
件名 コーヒー
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 宇宙は対称性に支配されている!ノーベル賞物理学者レーダーマンが、ビッグバンからヒッグスボソンまで、物理学の最前線を語りつくす。
(他の紹介)目次 ビッグバンから生まれた巨人たち
時間とエネルギー
エミー・ネーター
対称性、空間、時間
ネーターの定理
慣性
相対性理論
鏡映
破れた対称性
量子力学
光の隠れた対称性
クォークとレプトン
教育に携わる人たちに贈るエピローグ


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