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書誌情報

書名

その油が命を縮めます! 体に良いオイルの選び方と健康になる簡単レシピ50選    

著者名 秋津 壽男/監修   郷 知詠子/レシピ開発
出版者 春陽堂書店
出版年月 2022.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似新川2213141589498/ソ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2018
2018
021.43 021.43
芝田 暁 編集者

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001704141
書誌種別 図書
書名 その油が命を縮めます! 体に良いオイルの選び方と健康になる簡単レシピ50選    
書名ヨミ ソノ アブラ ガ イノチ オ チジメマス 
著者名 秋津 壽男/監修
著者名ヨミ アキツ トシオ
著者名 郷 知詠子/レシピ開発
著者名ヨミ ゴウ チエコ
出版者 春陽堂書店
出版年月 2022.8
ページ数 89p
大きさ 26cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-394-90422-9
内容紹介 オイルのことをしっかり知って健康的においしくアレンジ! オイルについての正しい知識や、油の正しい摂り方を解説し、体に良いオイルで健康になる簡単レシピ50選を紹介する。
件名 食用油脂、健康法、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 東南アジアのほぼ中央に位置している熱帯の国タイ。普段どんなごはんを食べているのか、タイ北部チェンマイの近くの町に住むある一家の日常的な食生活の様子を覗いてみましょう。
(他の紹介)目次 食事の基本は米のごはんです
ナムプリックは家庭の味
昼ごはんは手早く済ませます
晩ごはんはみんなでゆっくり食べます
台所の様子を覗いてみると
一週間の料理です
ごはんがすすむ強くはっきりした4つの味
市場に行ってみましょう
屋台をよく利用します
いろいろなマナーがあります
仏教と結び付いた食事があります
季節によって、行事と結び付いた食事があります
地方によって食事が違います
タイのごはんをつくってみましょう
もう少しタイのごはんの話
(他の紹介)著者紹介 銀城 康子
 1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
いずみ なほ
 ジャカルタ生まれ。上智大学卒業後、会社員を経て、日本児童教育専門学校で絵本制作を学ぶ。絵本のイラストの他、童話創作も手掛ける。本作では、食べもの以外の人物・背景等のイラストを担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
星 桂介
 1979年、神奈川県生まれ。イラストレーター。日本児童教育専門学校絵本創作科卒業。教材や雑誌の挿絵、イラストを手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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