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所蔵数 9 在庫数 9 予約数 0

書誌情報

書名

シャンパン博士のシャンパン教科書。     

著者名 大井 克仁/監修
出版者 ワニブックス
出版年月 2007.12


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東区民3112572114588/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 白石区民4112466802588/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 南区民6112579567588/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 ふしこ3213001393588/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 3312137635588/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 厚別南8310413912588/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
7 藤野6210493083588/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
8 もいわ6312026104588/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
9 星置9312049845588/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2007
2007
588.55 588.55
シャンパン

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006700465479
書誌種別 図書
書名 シャンパン博士のシャンパン教科書。     
書名ヨミ シャンパン ハカセ ノ シャンパン キョウカショ 
著者名 大井 克仁/監修
著者名ヨミ オオイ カツジ
出版者 ワニブックス
出版年月 2007.12
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 588.55
分類記号 588.55
ISBN 4-8470-1748-3
内容紹介 大手メゾンから個人醸造家まで、厳選した220本のシャンパン&スパークリングワインを価格帯毎に掲載。シャンパンをより引き立てる簡単・美味しい料理のレシピも紹介する。シャンパンをもっと知るための入門書。
件名 シャンパン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 20世紀最大の経済学者も虜になった至福の美酒・シャンパン。大手メゾンから個人醸造家まで、厳選した220本のシャンパン&スパークリングワインを価格帯毎に掲載。シャンパンをより引き立てる簡単・美味しい料理のレシピも紹介。常時300種近い品揃えを誇り、ギネスブックにも認定された“シャンパン博士”ことシャンパンバーのオーナー大井克仁がナビゲートする、素晴らしきシャンパンの世界。
(他の紹介)目次 第1章 シャンパンを知る(「シャンパン」とはどんなお酒?
「シャンパン」の故郷へ ほか)
第2章 シャンパンと出会う(知っておきたいグラン・メゾン
個性派の1本と出会う ほか)
第3章 シャンパンを楽しむ(シャンパンのタイプ別料理との相性
シャンパンDEホームパーティー)
第4章 シャンパンを極める(冷却/保存/開栓/サービス
シャンパングラス ほか)
(他の紹介)著者紹介 大井 克仁
 1951年東京生まれ。日本工業大学中退後、飲食業に従事。1994年よりシャンパンバーを開店。2000年シャンパン316種でギネス公認。2004年シャンパーニュ騎士団就任。GSK(銀座社交倶楽部)会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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