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書誌情報

書名

オックスフォード食品・栄養学辞典     

著者名 Arnold E.Bender/著   David A.Bender/著   五十嵐 脩/監訳
出版者 朝倉書店
出版年月 2002.11


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2007
486.04 486.04
昆虫

書誌詳細

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タイトルコード 1006200002220
書誌種別 図書
書名 オックスフォード食品・栄養学辞典     
書名ヨミ オックスフォード ショクヒン エイヨウガク ジテン 
著者名 Arnold E.Bender/著
著者名ヨミ Arnold E Bender
著者名 David A.Bender/著
著者名ヨミ David A Bender
著者名 五十嵐 脩/監訳
著者名ヨミ イガラシ オサム
出版者 朝倉書店
出版年月 2002.11
ページ数 414p
大きさ 22cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-254-61039-4
内容紹介 食品と栄養、食事(ダイエット)と健康に関わる約6000の術語について、明確で権威のある定義を示す、食品・栄養学辞典。専門的で理解しにくい術語の理解を助けるために最適な一冊。
件名 食品-辞典、栄養-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いかに虫に魅せられ、究めてきたのか。東西の「虫屋」の著述、人生観などを披瀝。虫と人とのただならぬ関係を明らかにする。東西の昆虫家のプロ・アマを問わず、後世に残るような本を著した人物について、その著作と評伝を書いた。
(他の紹介)目次 第1章 虫とかかわり合う(サクラと昆虫
国蝶オオムラサキ ほか)
第2章 あんな虫こんな虫(タマムシ
クロカワゲラ ほか)
第3章 虫と人物と著作と(日本昆虫学の開祖―松村松年
害虫の生活史究明―佐々木忠次郎 ほか)
第4章 虫に魅せられて(小泉八雲と虫
虫愛ずる女性たち ほか)
第5章 日本人と虫の歩み(「鳴く虫文化」ノート
虫売り事始め ほか)
(他の紹介)著者紹介 小西 正泰
 1927年、兵庫県西宮市生まれ。北海道大学農学部農業生物学科卒業。同大学院農学研究科修士課程修了。農学博士。北興化学工業(株)技術顧問、学習院大学講師、恵泉女学園短期大学講師などを歴任。現在、日本ホタルの会理事、野川ほたる村村長、東京ホタル会議議長、日本アンリ・ファーブル会理事を務める。日本昆虫学会、日本応用動物昆虫学会、日本鞘翅学会、博物学史協会(ロンドン)、生きもの文化誌学会などの会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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