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書名

パンとワインを巡り神話が巡る　古代地中海文化の血と肉　　中公新書　　

著者名 臼井 隆一郎／著
出版者 中央公論社
出版年月 1995.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180492936230.3/ｳ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000904422
書誌種別 図書
書名 パンとワインを巡り神話が巡る　古代地中海文化の血と肉　　中公新書　　
書名ヨミ パン ト ワイン オ メグリ シンワ ガ メグル　
著者名 臼井 隆一郎／著
著者名ヨミ ウスイ リュウイチロウ
出版者 中央公論社
出版年月 1995.10
ページ数 230p
大きさ 18cm
分類記号 230.3
分類記号 230.3
ISBN 4-12-101267-4
件名 地中海諸国-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ハンバーガーはおいしいけれど、その裏側には驚くような話、こわい話がたくさんある。食べる前に知ってもらいたい大切なことを、この本は教えてくれる。
(他の紹介)目次 第１章　ハンバーガーはこうして生まれた
第２章　子どもは大事なお客さま
第３章　マックジョブってなんのこと？
第４章　フライドポテトの秘密
第５章　スカッとしない清涼飲料の話
第６章　牛や鶏はどんな目にあってる？
第７章　ファストフード中毒
第８章　きみたちにできること
(他の紹介)著者紹介 シュローサー，エリック
　１９５９年、ニューヨーク生まれ。アトランティック・マンスリー誌やニューヨーカー誌などを中心に活躍するジャーナリスト。緻密な調査取材に基づく記事は高い評価を受けている。著書に『ファストフードが世界を食いつくす』『ファストフードと狂牛病』『巨大化するアメリカの地下経済』（いずれも小社刊）。『ファストフードが世界を食いつくす』は世界的なベストセラーとなり、全米の大学で指定図書になっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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　ウェストヴァージニアで育つ。ニューヨーク・タイムズ紙、ワシントン・ポスト紙、エコノミスト誌など多くの雑誌や新聞に記事を書いている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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　１９６３年、広島県生まれ。上智大学卒。翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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