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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0117226597 | 394/フ/ | 書庫5 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006700395602 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
写真で見る海軍糧食史 |
書名ヨミ |
シャシン デ ミル カイグン リョウショクシ |
著者名 |
藤田 昌雄/著
|
著者名ヨミ |
フジタ マサオ |
出版者 |
光人社
|
出版年月 |
2007.3 |
ページ数 |
253p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
394.021
|
分類記号 |
394.021
|
ISBN |
4-7698-1341-5 |
内容紹介 |
海軍兵食のルーツとなった幕末海軍から昭和海軍にいたるまで、写真220枚・イラスト・図版・メニュー一覧・レシピ・詳細データ表を駆使して、海軍食のすべてをわかりやすく解説。ウンチク満載の日本海軍のグルメ事情。 |
件名 |
兵食-歴史、海軍-日本 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
海軍兵食のルーツとなった幕末海軍から昭和海軍にいたるまで、写真220枚・イラスト・図版・メニュー一覧・レシピ・詳細データ表を駆使して、わかりやすく解説した海軍食のすべて。ウンチク満載の「海軍の食事」アラカルト。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 黎明期「幕府海軍時代」(近代海軍の萌芽 咸臨丸の太平洋横断 ほか) 第2章 第一期「無標準金給時代」(海軍概則之事と海軍規則 海軍禄制の制定 ほか) 第3章 第二期「標準指定金給時代」(遠洋航海と脚気との闘い 標準食糧表の制定と軍艦筑波の遠洋航海 ほか) 第4章 第三期「兵食品給時代」(日清戦争期 明治三十年以降 ほか) |
内容細目表
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