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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117814889 | 588.1/サ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
元町 | 3012526053 | 588/サ/ | 特設展示1 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
篠路コミ | 2510219112 | 588/イ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000113278 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
砂糖の文化誌 日本人と砂糖 |
| 書名ヨミ |
サトウ ノ ブンカシ |
| 著者名 |
伊藤 汎/監修
|
| 著者名ヨミ |
イトウ ヒロシ |
| 出版者 |
八坂書房
|
| 出版年月 |
2008.12 |
| ページ数 |
303p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
588.1
|
| 分類記号 |
588.1
|
| ISBN |
4-89694-922-3 |
| 内容紹介 |
調味料としてはもちろん、和洋菓子の材料や薬、バイオ燃料としても暮らしを豊かにする砂糖。その一方で、健康・ダイエットへのリスクがあるとの誤解が広まっている。1200年に及ぶ、人と砂糖の“蜜月と最前線”を徹底探求。 |
| 件名 |
砂糖-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
顔に対する美意識は、その時代の社会や文化によって規定されてきた。顔の歴史は社会・文化の歴史でもある。どのような顔が美とされ、なぜそれが選ばれたのか。感情を面に表さない「顔隠しの文化」、横顔よりも正面顔や背面の美を意識する「正面顔文化」はどのように生まれたのか。文献を丹念に考証し、実験も交えながら、顔を通して日本文化の新しい見方を提示する画期的論考。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 古代から中世の顔 第2章 日本的顔の美の成立 第3章 近代の顔へ 第4章 戦後の顔と化粧 第5章 現代の美意識 第6章 日本人の顔文化論 |
| (他の紹介)著者紹介 |
村澤 博人 1948年生まれ。埼玉大学理工学部化学科卒。ポーラ文化研究所、『化粧文化』編集長を経て、大阪樟蔭女子大学教授。日本顔学会副会長、医美心研究会会長、国際服飾学会理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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