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書誌情報

書名

堤人美の旬を漬ける保存食     

著者名 堤 人美/著
出版者 NHK出版
出版年月 2020.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 菊水元町4313105852596/ツ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2006

書誌詳細

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タイトルコード 1008001515082
書誌種別 図書
書名 堤人美の旬を漬ける保存食     
書名ヨミ ツツミ ヒトミ ノ シュン オ ツケル ホゾンショク 
著者名 堤 人美/著
著者名ヨミ ツツミ ヒトミ
出版者 NHK出版
出版年月 2020.9
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-14-033312-9
内容紹介 保存食って、実は簡単。ちょっとの手間で仕込んでおけば、あとは放っておいて、時間におまかせ。かんきつ塩、梅のサワー漬け、水キムチなど、季節の食材を漬けた保存食と、それを料理やデザートに活用したレシピを紹介します。
著者紹介 京都府生まれ。料理研究家。著書に「お届け冷凍レシピひとりぶん」など。
件名 料理、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 タイ語の役者たちと顔見知りになろう。タイの街角にあふれかえる、あのポップでかわいい文字がわかる!タイ文字の世界をじっくりと、色分けをしながら楽しく解読していきます。
(他の紹介)目次 第1部 タイ語の文字について(タイ文字の成り立ち
タイ文字の顔ぶれ)
第2部 タイ語の役者たち(よく使う子音字―子音字(1)
母音記号
複合母音記号 ほか)
第3部 読み方問題集(単語を読む
小さなかたまりを読む
短い文や看板を読んでみる)
(他の紹介)著者紹介 山田 均
 1959年生。早稲田大学第一文学部東洋哲学科、同大学院にて梵語・仏教学を学ぶ。文学博士。名桜大学国際学部准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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