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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180344038 | R673.3/ゼ/25 | 書庫6 | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001290566 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
全国通信販売利用実態調査報告書 第25回 2017年/通信販売の利用実態 |
| 書名ヨミ |
ゼンコク ツウシン ハンバイ リヨウ ジッタイ チョウサ ホウコクショ |
| 著者名 |
日本通信販売協会調査委員会/編集
|
| 著者名ヨミ |
ニホン ツウシン ハンバイ キョウカイ チョウサ イインカイ |
| 出版者 |
日本通信販売協会
|
| 出版年月 |
2018.6 |
| ページ数 |
138p |
| 大きさ |
30cm |
| 分類記号 |
673.36
|
| 分類記号 |
673.36
|
| 内容紹介 |
全国の一般消費者を対象とした通信販売の利用実態調査の結果をまとめる。利用経験率、年間利用率、利用広告媒体、申し込み手段、購入商品、年間利用回数、年間利用会社数などのデータを収録。 |
| 件名 |
通信販売 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
先史時代から現代まで、歴史、考古学、科学の側面から世界各地の発酵食品を考察する。第一部で発酵食品の歴史と文明とのかかわり、第二部で具体的な食品を取り上げた発酵食品の歴史を紹介し、第三部で発酵食品を通して現代社会の問題を投げかける。最新の考古学上の発見や、世界の伝説や伝承を交えながら、発酵の世界の奥深さと豊かさを多角的に論じる。囲みコラムで発酵料理のレシピを紹介。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 発酵と人間の文明(野蛮人と文明人 神、英雄、祖先 聖性から民間伝承へ ほか) 第2部 人間のいるところに発酵食あり(肉製品―熟成から塩漬けまで 海の風味 発酵飲料の世界 ほか) 第3部 衰退と復活(細菌は追い払ってもすぐにもどってくる 健康を祝して! 世界を席巻する殺菌 ほか) |
内容細目表
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