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書誌情報

書名

将軍ワシントン　アメリカにおけるシヴィリアン・コントロールの伝統　　　　

著者名 ドン・ヒギンボウサム／著 　 和田 光弘／[ほか]訳
出版者 木鐸社
出版年月 2003.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116463316392.5/ﾋ/１階図書室47B一般図書一般貸出在庫　  ○

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2003
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001029166
書誌種別 図書
書名 ぬか漬けの基本　はじめる、続ける。　　　　
書名ヨミ ヌカズケ ノ キホン　
著者名 山田 奈美／著
著者名ヨミ ヤマダ ナミ
出版者 グラフィック社
出版年月 2016.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-7661-2827-7
内容紹介 ぬか床のつくり方と毎日のお手入れ方法から、野菜・肉・魚の基本の漬け方、ぬか漬け・ぬか床を使ったレシピ、ぬか漬けの健康効果までを紹介する。ぬか漬けカレンダーとトラブルQ&Aも掲載。
著者紹介 北京中医薬大学日本校卒。薬膳料理家、食養研究家、国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。「古家1681」で「発酵教室」「和の薬膳教室」などを開催。日本の食文化を継承する活動を行う。
件名 漬物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 一日一日の「天声人語」の和文と英訳文を対照して読み易く組み、詳細な英文訳注に、適宜“ことば”“写真”“永眠”等の記事を収載。
(他の紹介)目次 １月（信頼の再生を
正月の宝船
車社会に発想の転換を　ほか）
２月（拝金社会に確かな自然
コレッタ・キング夫人の遺志
豆まきのかけ声　ほか）
３月（メール問題と民主党の責務
最近のことば抄録
社内抗争どころではないＪＡＬ　ほか）


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