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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

ローカル志向の時代 働き方、産業、経済を考えるヒント  光文社新書  

著者名 松永 桂子/著
出版者 光文社
出版年月 2015.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119820264601.1/マ/1階新書81一般図書一般貸出在庫  

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ダグラス・リーマン 大森 洋子
2001
933.7 933.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001491174
書誌種別 図書
書名 和食文化とおもてなし     
書名ヨミ ワショク ブンカ ト オモテナシ 
著者名 玉本 美砂子/著
著者名ヨミ タマモト ミサコ
出版者 幻冬舎メディアコンサルティング
出版年月 2020.6
ページ数 141p
大きさ 21cm
分類記号 673.971
分類記号 673.971
ISBN 4-344-92879-4
内容紹介 日本の伝統文化である和食。そこには、五感という目に見えない深みが隠れている。ひとつ上の教養として、身につけておきたい「和のおもてなし」の知識や作法を、イラストや写真を用いてわかりやすく解説する。
件名 飲食店、料理(日本)、接客
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 きゅうりがきらいなれいちゃんがれいぞうこのまえをとおりかかると、なにやらこえがきこえてきました。「お2かいのれいぞうしつでも、かまぼこさんやハムちゃんが、カビがはえるまでほうっておかれたりしているらしいよ。」「3がいのれいとうしつはもっとひどいらしいぞ。3ねんまえのごはんがまだこおっているらしい…。」それはやさいたちのひみつのおしゃべりだったのです。
(他の紹介)著者紹介 泉 なほ
 ジャカルタ生まれ。東京で大学を卒業後、会社員として働くが、絵本作家を目指し専門学校の絵本科へ入学。卒業した今も創作活動に励む。児童文学“宙の会”同人。同人誌「宙」創刊号に「冷ぞうこ物語」として発表した作品を書き直した『やさいのおしゃべり』が初めての絵本出版となる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
いもと ようこ
 兵庫県生まれ、金沢美術工芸大学油絵科卒業。ボローニア国際児童書展エルバ賞を2年連続受賞。また同グラフィック賞も受賞している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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