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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
図書情報館 | 1310668296 | 596.04/ト/ | 2階図書室 | 517 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001845300 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ネオ日本食 |
書名ヨミ |
ネオ ニホンショク |
著者名 |
トミヤマ ユキコ/著
|
著者名ヨミ |
トミヤマ ユキコ |
出版者 |
リトルモア
|
出版年月 |
2024.3 |
ページ数 |
205p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
596.04
|
分類記号 |
596.04
|
ISBN |
4-89815-584-4 |
内容紹介 |
珈琲ワンモアのホットケーキ、山崎製パンのランチパック…。海外の味を日本に馴染ませる工夫と受け入れる柔軟さが生むあくなき探求とは? 伝統的な和食とは違う、「ネオ日本食」を作る人びとのインタビューを収録。 |
著者紹介 |
秋田県生まれ。早稲田大学大学院文学研究科で博士号(文学)取得。東北芸術工科大学芸術学部准教授。ライター・マンガ研究者。手塚治虫文化賞選考委員。著書に「労働系女子マンガ論!」など。 |
件名 |
料理 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
こんどはアリスが女王になるってホント!?雪の日、だんろの部屋でいたずら子ネコをたしなめてたら、かがみの中に入っちゃった!アリスはチェスのコマになるの?お花はしゃべるし、チョウチョのバタつく羽根はバター付きのパン。ずんぐり坊やのおかしな双子や、いばった卵人間ハンプティ・ダンプティも登場。かがみの国はもっとヘンテコ!あなたもチェス・ゲームに出てみない?カラー絵78点とポスター付き! |
内容細目表
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