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書名

あなたのカラダは食で変わる　健康食・予防食おいしいレシピ　　　　

著者名 本多 京子／著
出版者 柴田書店
出版年月 2001.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 豊平区民5112453179498/ﾎ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001305357
書誌種別 図書
書名 あなたのカラダは食で変わる　健康食・予防食おいしいレシピ　　　　
書名ヨミ アナタ ノ カラダ ワ ショク デ カワル　
著者名 本多 京子／著
著者名ヨミ ホンダ キョウコ
出版者 柴田書店
出版年月 2001.10
ページ数 183p
大きさ 21cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-388-35303-5
内容紹介 医学博士で管理栄養士でもある著者が、現代人が抱える食生活の問題を堀り起こし、健康を維持するために必要な食事を、具体的な料理のレシピと共に紹介する。
著者紹介 実践女子大学家政学部食物科卒業。東京医科大学でコラーゲン代謝の研究により医学博士号取得。本多ダイエットリサーチ主宰。著書に「旬を食べる12か月」「毎日の健康食事学」など。
件名 食生活、健康法、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 横丁には庶民に活力を与える不思議な力がある。そんな「戦後」の呑み屋横丁が、東京五輪開催に際し、絶滅の危機に瀕している。横丁をつくり、横丁に生きた名もなき人々は概して記録を残していない。このままでは、昭和の香り残るパラダイスは、人々の記憶から消えてしまう。そんな危機感から、筆者は立ち上がった。テキヤ、よそ者、周縁に置かれた人々。「みんな」で作った横丁の歴史を掘り起こした「横丁ジャーナリズム」の真骨頂。
(他の紹介)目次 序章　昭和が残るパラダイス
第１章　ママたちの横丁、客たちの横丁
第２章　在日コリアンの横丁
第３章　テキヤ横丁
第４章　エスニック横丁
終章　若者たちの横丁
(他の紹介)著者紹介 フリート横田
　文筆家。路地徘徊家を自称。１９７９年生まれ。戦後〜高度成長期の古老の昔話を求めて盛り場を徘徊。昭和や盛り場にまつわるコラムや連載記事を雑誌やウェブメディアに執筆、ＴＶ番組にも出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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