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書誌情報

書名

人がつなぐ源氏物語 藤原定家の写本からたどる物語の千年  朝日選書  

著者名 伊井 春樹/著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2021.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180702078913.36/イ/1階図書室59B一般図書一般貸出在庫  
2 もいわ6311995473913/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1981
918.68 918.68

書誌詳細

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タイトルコード 1008001558169
書誌種別 図書
著者名 伊井 春樹/著
著者名ヨミ イイ ハルキ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2021.2
ページ数 350p
大きさ 19cm
ISBN 4-02-263104-6
分類記号 913.36
分類記号 913.36
書名 人がつなぐ源氏物語 藤原定家の写本からたどる物語の千年  朝日選書  
書名ヨミ ヒト ガ ツナグ ゲンジ モノガタリ 
副書名 藤原定家の写本からたどる物語の千年
副書名ヨミ フジワラ サダイエ ノ シャホン カラ タドル モノガタリ ノ センネン
内容紹介 2019年、「源氏物語」の定家本「若紫」巻が発見された。定家本が絶対視されたのはなぜか。長い星霜を経て、愛読され続けた物語は、どんな文化を生み出したのか。書写という営みを通して人々が伝えた千年の歴史をひもとく。
著者紹介 1941年愛媛県生まれ。大阪大学名誉教授、愛媛県歴史文化博物館名誉館長などを務める。文学博士。著書に「源氏物語注釈史の研究」「成尋の入宋とその生涯」「光源氏の運命物語」ほか。
件名1 源氏物語
叢書名 朝日選書

(他の紹介)目次 1 チーズ特性に合った切り方の基本(円形のチーズ
四角形のチーズ
硬い大型チーズ
生地がとろとろのチーズ
生地がもろいチーズ)
2 カットだけで“おいしそう”(5分でできるウエルカムプレート
ワンランク上のプロ提案
印象に残るひと工夫)
3 パーティーを盛り上げる上級カッティング(テーブルに華を添える演出
チーズが主役になる日
和の器にのせて)
(他の紹介)著者紹介 桝田 規夫
 NPO法人チーズプロフェッショナル協会理事。フランスチーズ鑑評騎士の会常務理事、一般社団法人日本チーズ協会理事。1963年東京生まれ。1985年にチーズ商社チェスコ株式会社に入社し、1988年東京広尾のチーズ専門店「VALENCAY」の店長に就任。2002年よりチーズプロフェッショナル協会理事として活躍するかたわら、2020年からは一般社団法人日本チーズ協会理事も兼務。フランスチーズ鑑評騎士の会「オフィシエ(隊長)」ほかの受勲歴に加え、チーズ世界大会の審査員も務める。また、書籍、テレビなどのメディアのチーズ監修も多数こなしている。チーズコンサルエプロナボワール主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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