蔵書情報
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書誌情報
書名 |
菜菜ごはん 野菜・豆etc.すべて植物性素材でつくるかんたん満足レシピ集
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著者名 |
カノウ ユミコ/著
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出版者 |
柴田書店
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出版年月 |
2004.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
澄川 | 6013016867 | 596.3/カ/ | 大型本 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
山の手 | 7013107391 | 596.3/カ/ | 図書室 | 04a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
南区民 | 6113093881 | 596/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
旭山公園通 | 1213088642 | 596/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006400152496 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
菜菜ごはん 野菜・豆etc.すべて植物性素材でつくるかんたん満足レシピ集 |
書名ヨミ |
サイサイ ゴハン |
著者名 |
カノウ ユミコ/著
|
著者名ヨミ |
カノウ ユミコ |
出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2004.8 |
ページ数 |
103p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.37
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分類記号 |
596.37
|
ISBN |
4-388-05957-9 |
内容紹介 |
ベジタリアン料理教室を主宰する著者の料理は、どれもシンプルかつ素材の個性を新発見できる味わい。植物性素材だけで作った料理だからこそのおいしさを実感できる。新感覚の楽しい菜食レシピ集。 |
著者紹介 |
鳥取県生まれ。独学で精進料理及び各国のベジタリアン料理を研究。2001年精進料理の店「菜懐石「仙」」を開店。 |
件名 |
料理-野菜 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
肉、魚、卵、乳製品などの動物性素材は使いません。砂糖、だしも使いません。野菜、豆、穀類、海藻、こんにゃく、麩など、植物性素材だけを使います。メインのおそうざいになる植物性素材の料理がいっぱいです。毎日楽しんでほしいから、材料は少なく、レシピはシンプルに。…すべて植物性素材を使ってととのえた、野菜や豆がいっぱいの料理。それが、この本で提案する“菜菜ごはん”です。 |
(他の紹介)目次 |
シンプルにおいしく 素材別おそうざい(じゃがいも にんじん キャベツ 青菜 トマト ほか) 菜菜ごはんをさらに楽しく あえ衣常備菜デザート(応用自在のあえ衣 ごはんのおとも常備菜 あると幸せデザート) |
(他の紹介)著者紹介 |
カノウ ユミコ 鳥取県の専業農家に生まれる。生来の料理好き。高校生の頃から自然食に興味を持ち、ベジタリアン料理、精進料理を研究する。2001年に精進料理「菜懐石 仙」を開店。2002年からは、家庭でかんたんに楽しめるベジタリアン料理教室も主宰する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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